【巻かずに簡単！】キャベツを丸ごと詰めるだけ！ロールキャベツの作り方【レンジ調理】

【巻かずに簡単！】キャベツを丸ごと詰めるだけ！ロールキャベツの作り方【レンジ調理】

[音楽]
[笑い]
今回はこのキャベツをまるまる1個使った
ロールキャベツを作っていきますはい
ロールキャベツって作るのが大変っていう
イメージがあるんですけど今回は丸ごと
ドーンと住めるだけのとっても簡単な
ロールキャベツですそれでは早速作り方
教えてくださいはい
[音楽]
みゆきさんまずは何から今日このねボール
で加熱調理していくんですけど入る大きさ
に大きいので外の葉っぱをね少し何枚か
撮りたいと思いますこれあのお家にお餅の
ボール耐熱ボウルのサイズに合わせて
キャベツの大きさはちょっと調整して
くださいラップをします
[拍手]
[音楽]
はいではこの状態で600Wで3分加熱し
ていきます
[音楽]
はい普通ロールキャベツって1枚ずつ
剥がしてですよね加熱してその手間を省き
ましたじゃあこれがまさに丸ごと動作に丸
ごとドーンロールキャベツで真ん中を
くり抜いた中にお肉を詰めていきたいと
思いますなるほどこれからじゃ切り抜く
そうなんです先に3分待ってる間に中身の
ね
具を作っていきましょう
玉ねぎを切ってきますはい1/4個です
はい
縦に切り込みを入れて
横に3段に切り込みを入れて
行ってきます
みじん切りです
はいそうしましたら切るものこれで終わり
です
袋を一つ用意してくださいここに全て入れ
ていきますはいはい
合挽き肉です
合挽きはい
牛が7
合挽きが3ですはいはいそして先ほどの
刻んだ
玉ねぎですね
塩ですね小さじ1/2
胡椒をひとつまみ入れますはいパン粉
そして
卵ですねもう卵もその袋の中にそうなん
です
ねなんと大胆なはいもうどんどんね皆さん
お時間ないですからそうですね
破けないように
揉んでいきますこんな感じで
袋のままだと手も汚れなくて
ここでちょっとねよーくお肉を
揉んでいきますはいいいと思います
はいじゃあキャベツは温まったので
取り出していきます
はい
キャベツの香りがキャベツの香りがねこれ
で3分加熱したことで
少しね外の皮が柔らかくなって
くり抜きやすくなってると思いますじゃあ
ねこの
芯の周り10cmぐらい直径10cm
ぐらいくり抜いていきたいと思います
大胆に
ザクザクザクザク
はーいすごいそしたらもう
切れるかな
こんな感じで
くり抜きました
芯の部分残しておいてください後でね別の
お料理に使っていきたいと思います
はいそしてちょっとね
もう少しだけ深さを
掘っていくわけですねこんなもんかなはい
お肉が全部ね
詰まるぐらいの穴が開けばOKなのでこれ
でOKです
肉ダネですねはいはいちょっと
袋の中で
丸めて
詰めていきます
[音楽]
でこの袋の上からね手が汚れないように
ぎゅっと押し込んでくださいはいはい
こんな感じにはい
詰まりましたはいではねこれを
耐熱ボウルに入れてきます
本当ですねはいそういうことでした
ありがとうございます
いただきましたじゃあここにお水を入れて
きますはい水にカップですすごい本当に
このボールの中で全て
完結するわけですねそうなんです完結させ
ちゃいましょうはい小さじ1/2はい
胡椒ですはいはい
固形のコンソメですねこれ
沈めてくださいね飛び出してると
固まりのまま加熱されてしまうので
ちょっと
沈めます
ラップをしてこれでぎゅうぎゅうにしない
でいいですよふわり
はいはいこのまま600Wで15分
加熱していきます
[音楽]
はいあとはあとは待つだけ
はい今15分たったロールキャベツです
詰まってます最後トマトをトマトの酸味で
ねさっぱりとスープごと美味しく
召し上がっていただけるようにちょっと
彩りもね綺麗なので赤が入るといいですね
はいこれで最後もう一度ラップをして電子
レンジでさらに5分加熱しますそれで完成
になります
できましたので開けてみます
ねはいこれラッパはがすとき気をつけて
くださいねお
肉がちゃんと火が通ったか
肉汁透明なのが出てきてるので大丈夫です
ねはい赤かったらもうちょっと
追加で加熱してくださいはい加熱時間はね
ご家庭の電子レンジによってもちょっと
変わってくると思うのでしっかりとねお肉
がまだ火が通ってないようであれば5分
ごと5分ずつ加熱をね追加して加熱調理し
ていってくださいはいはいでは切っていき
たいと思います
[音楽]
はいこの中で切っていきましょう
えーなんて簡単なのなんて簡単なん
でしょう
このまたスープはね
美味しいんですよね最後
粉チーズをパラパラパラ
はーい
完成です
完成
です
見た目も美しいし
そういえばあのキャベツの切った部分は
どうするんですかはいキャベツの切った
部分は
美味しいナムルにしちゃいましょうナムル
[音楽]
先ほどのねくり抜いたシーンキャベツの芯
ですけどもこれをね
ざく切りにしていきたいと思いますはい
すごいほんと無駄なく
食べていきますよはいそうしましたら
袋に入れていきますね
さっきねあの剥いた外側の皮も
ざく切りに
味わっていきたいと思いますはいじゃあ
この状態で電子レンジで1分半加熱して
いきますはいありがとうございます
[音楽]
加熱ができたので出してくださいはい
鶏がらスープの素です
塩です
塩2つまみ2つ目2つまみそして
胡椒です
少々はいごま油大さじ1ですはいはい
ちょっとねシャカシャカ
最後ね海苔
炙った方が美味しいのであぶってください
ちょっとちぎってね
ナムルに
いいですねいいですね
はいこれで完成になります
完成です
簡単でした
めちゃ簡単
ではまずはロールキャベツからいただき
ます
お
肉の
旨味もそうですけどキャベツが甘くてこれ
レンジで調理したと思えないですね
あんなに簡単でこんなに美味しいのが
できるんですねお肉もみもみボーンです
からね
旨味
よかったですじゃあ続いてはいこの
キャベツを
合わすことなく使ったシンのねはい
いただきます
めちゃめちゃ美味しいです
歯ごたえもいいですし海苔とかゴマの風味
ですよねお
酒にも絶対に合うと思います
はいそれではみゆきさん改めて今回の料理
のポイントを教えてくださいはい今回の
料理のお宝ポイントです全部レンジにお
まかせなのでほったらかしがOKです空い
た時間は自分のために使ってください
ロールキャベツの大きさは外側の葉をむい
て自由に調節してくださいねそしてなんと
1人分100円ちょっとで作れる家計に
優しいなどにお腹いっぱいで満足度が高い
です今日も美味しいレシピを教えてくれて
ありがとうございますありがとうござい
ました
今回ご紹介したレシピが
美味しそう食べたい作ってみたいと思っ
たら
是非チャンネル登録とグッドボタン
コメントもお願いしますそして本日使った
食材とレシピも概要欄に載せています
便利なキッチングッズもチェックしてみて
くださいこのチャンネルは
毎日忙しくされている皆さんにもお
宝のレシピを今後も配信していきます本日
も最後までご視聴いただきありがとう
ございましたそれでは次回のお宝キッチン
もお楽しみにバイバイ

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、キャベツを丸ごと詰めるだけ！
『巻かないロールキャベツ』をご紹介♪
レンジにおまかせでとっても簡単！
くり抜いた芯とカットした外側の葉を使って
『海苔とキャベツのナムル』も作っちゃいます。
キャベツ丸ごと１個消費できるレシピ、ぜひお試しください♪

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:14〜料理紹介
00:33〜材料紹介
00:44〜調理
07:21～アレンジレシピ
09:12〜試食

▼材料
【ロールキャベツ（4人分）】
・合いびき肉　200g
・玉ねぎ　1/4個
・キャベツ　1個
・卵　1個
・パン粉　大さじ3
・ミニトマト　6個
・水　2カップ
・固形コンソメ　3個
・塩　小さじ1
・こしょう、粉チーズ　適量

【海苔とキャベツのナムル（2人分）】
・キャベツの中心部、外側の葉
・海苔　1枚
・ごま油　大さじ1
・塩ふたつまみ
・こしょう　少々　
・鶏ガラスープの素　少々

▼作り方
【ロールキャベツ】
①-1 ボウルの大きさに合わせてキャベツの外側の葉をカット
①-2 外側の葉をカットしたキャベツをラップで包み、
　　レンジ600Wで3分加熱する
②-1 玉ねぎ1/4個をみじん切りにする
②-2 ポリ袋に肉だねの材料を入れ、よくもむ
③-1 加熱したキャベツの芯の周りに切り込みを入れ、
　　肉だねが入る大きさにくり抜く
③-2 くり抜いた穴に肉だねを詰め込む
④-1 耐熱ボウルにキャベツの切り口を上にして入れ、
　　水と調味料を加える
④-2 ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで15分加熱
④-3 ミニトマトを半分にカットしてボウルに入れる
④-5 再びラップをしレンジ600Wで5分加熱
⑤ 加熱したロールキャベツを4等分に切って器に盛り、
　　お好みで粉チーズをふって完成！

【海苔とキャベツのナムル】
①-1 くり抜いた芯とカットした外側の葉を
　　ざく切りにしポリ袋に入れる
①-2 レンジ600Wで1分半加熱する
②-1 ポリ袋の中に調味料を入れて振る
②-2 炙った海苔をちぎって加え振る

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/6rwan/

GLOBAL/グローバル2点セット（小型包丁＋牛刀）シャープナー付き
https://dinos.jp/v21wt/

家事問屋　菜箸
https://dinos.jp/5r2tl/

simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
https://dinos.jp/dh3lf/

ビクトリノックス　包丁スタンド
https://dinos.jp/itzo9/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/urzkv/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　堀池美由紀さん
Instagram　https://www.instagram.com/miyuki_miyuki1011/
Twitter　 https://twitter.com/Atelierfigo
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCVeKOD7ERoV3oSqLFcUmPuQ/

▼青木英李さん
Instagram　https://www.instagram.com/eriaoki_official/
Twitter　https://twitter.com/eri_aoki/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UC5PWftZdGhFufEDCXFRmLyg/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
お気軽にコメントをお願いします！

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

#料理
#レシピ
#簡単　
#時短 　
#キャベツ　
#ロールキャベツ　
#レンジ　
#レンジ調理　
#ナムル　
#海苔　
#堀池美由紀
#青木英李