【簡単ですが、最強です。】

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Instagram ゆか|管理栄養士のラク旨おうちごはん　
@yuka_raku5han
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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
　
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼ラクしたってちゃんとおいしい！／
　
▫️いつもよりラクなのに喜ばれる
▫️時短 | 節約 | 洗いもの少なく
▫️今日から使える栄養補充レシピ

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Nadia artist
@さくらいゆか
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茄子の揚げ（焼き）浸し
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❮ 目安：４〜５人分　保存目安：冷蔵３日 ❯
なす　３本
片栗粉　大さじ２
油　大さじ３
☆醤油　大さじ１
☆みりん大さじ１
★水　大さじ３
★かつおぶし
★おろし生姜
薬味（ミョウガ・しそ等）
　
１．なすを乱切りにして片栗粉をまぶす
２．油をからめて中火で揚げ焼きに
３．☆を600wで４０秒チン→★を入れて混ぜる
４．なすを漬け汁に絡めて冷やす
（冷やさなくてもおいしい）
　
　
　
　
❮ なす・栄養memo ❯
▷カリウム
→余分な塩分を外に排出✨
熱中症の予防にも◎
　
▷ナスニン（皮の紫色の色素成分）
強力な抗酸化作用があるのでアンチエイジングに
油と合わせてとることで吸収力もUP！
　
　
　
　
　
　
❮ １人分目安 ❯
エネルギー　９９kcal
たんぱく質　１.６g
脂質　７.３g
糖質　６.１g
食物繊維　１.０g
食塩相当量　０.５g