やさしい味わい♪ キャベツと豚の蒸し煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
キャベツ・・・1/2個
胡椒(黒・粗挽き)・・・適量
豚肉(バラ・薄切り)・・・120g
A: 白だし・・・小さじ1
A: 水・・・200ml
A: 料理酒・・・大さじ1
A: みりん・・・大さじ1
A: 醤油(薄口醤油)・・・大さじ1
A: 塩・・・ひとつまみ
【手順】
(1) キャベツは少し太めのせん切りにする。豚肉は細切りにする。
(2) 鍋にAを入れ中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えアクを取る。
(3) 2にキャベツを少しずつ加える。
(4) キャベツがしんなりしたら弱めの中火にし、軽く煮る。
(5) 黒胡椒をかけて全体を軽くさっと混ぜて完成。
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