蓮根ポタージュ
花粉症にオススメ食材のレンコンを使った料理を作って見ました。
レンコンには鼻や目の粘膜保護や炎症を抑える作用があり
さらに皮に含まれるポリフェノールの働きで免疫力を高め
花粉に対するアレルギー反応を抑制します。
また豊富な食物繊維で、腸内環境を整えることで
同じく免疫力が高まり、花粉症の予防につながります。
ただレンコンは体を冷やす作用があるので、寒タイプの花粉症（冷えるとくしゃみや透明な鼻水が出る方）にはあまりオススメじゃありません。
※今回は体を温めるコショウと玉ねぎを入れて、
レンコンの冷えを緩和させています。
作った感想は全部すりおろすんじゃなくて
輪切りのレンコンとかも入れた方がもっと美味しいかなと思いました。あとエノキ入れすぎました。笑
コンソメは固まりだと溶けにくいので、指で少しくだいて入れた方がいいです。てか普通そうやって入れるのか？
ということで簡単に作れるんで、花粉症が気になる方はぜひ試して見ください！
内村ブログ
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