【サクサクかき揚げ】の作り方

【誰でもサクサク!かき揚げ】かき揚げ6個分
野菜 各好きなだけ
(玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、ピーマン、人参)
小麦粉 大さじ5(野菜の周りに纏えるぐらい)
天ぷら粉 大さじ7
水 大さじ7
(天ぷら粉と水は同量)

①野菜を全て1cm角のさいの目にカットする
②ボウルに野菜を入れて小麦粉を加えて全体的に小麦粉を纏う
③別のボウルに天ぷら粉と水を同量ずつ加えて混ぜる
④ ②に③を加えて混ぜる
⑤中火で両面3.4分ずつ揚げる

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