浜内千波の暮らしカレンダーNo.15 ゴーヤでささっと3品！～和・洋・中～

浜内千波の暮らしカレンダーNo.15 ゴーヤでささっと3品！～和・洋・中～

この時期旬のゴーヤ、どうしても青臭い、苦味が…という方も多いと思います。ちょっとした工夫で、生でも美味しくいただくことができますよ。
ぜひ、お試しくださいね。

00:18　和風
05:17　中華
08:01　洋風

-和風-
ゴーヤ１/2本
塩　1％（少々）※塩揉み用
醤油　小さじ1～
酢　小さじ1～
ヨーグルト　小さじ1～
鰹節　適量

-中華-
ゴーヤ1/2本
ネギや生姜など香味野菜　適量
塩　少々
胡麻油　大さじ2
ごま　適量

-洋風-
ゴーヤ1/2本
ハム　30g
塩　少々
粉チーズ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
黒胡椒　適宜

♯浜内千波
♯ゴーヤ
♯夏野菜
♯料理