【料理vlog】我が家の定番ご飯のお供｜主婦のひとりランチ｜せいろの蒸し野菜
ごはんのお供を紹介しました。
自家製なめたけ
【材料】作りやすい分量
えのき 大１パック（200g）
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 大さじ１
【作り方】
①えのきは石づきを取り、３等分に切る。
②全ての材料を鍋に入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら５分ほど煮る。
・納豆と混ぜて使うことが多いので、少し濃いめの味付けにしています。
塩分の気になる方は醤油・みりんは大さじ２、酢は大さじ1/2で調節してみてくださいね。
鮭フレーク
【材料】作りやすい分量
鮭の切り身（甘塩） ３切れ
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3程度
白いりごま 大さじ２
【作り方】
①フライパンに１センチほどの水を入れて沸かし、鮭を加えて4分煮る。
②お湯は捨て、フライパンの中で鮭を荒くほぐし、骨と皮は取り除く。
③みりんと酒を加えて再び火にかけ、中火で鮭をほぐしながら炒める。鮭が細かくなったら味を見ながら塩を加えて混ぜ、白いりごまも加えて混ぜ合わせる。
鯖缶そぼろ
【材料】
鯖の水煮缶 １缶
生姜 30gくらい
醤油 小さじ２
みりん 大さじ１
白いりごま
【作り方】
①生姜はみじん切りにする。
②生姜と鯖の水煮缶を汁ごとフライパンに入れて中火にかける。ほぐしながら汁気が飛ぶまで炒める。
③醤油とみりんで味を調え、白いりごまをふり出来上がり。
牛肉のつくだ煮
【材料】作りやすい分量
牛肉切り落とし 300g
●酒 大さじ３
●みりん 大さじ３
●醤油 大さじ３
【作り方】
①鍋に●の調味料を全て加え、煮立ったら牛肉を加える。
②アクが出たら取り除き、弱めの中火で10分ほど煮て、汁気がほとんどなくなったらできあがり。
・生姜（千切りやおろしたもの）を加えても美味しいです。
・煮るときは、全体に味をなじませるように、たまに混ぜてください。
・つくだ煮なので味付けは濃いめとなっていますが、塩分が気になる方はお好みで調味料を加減してください。
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47件のコメント
癒される。おうちの中の色味とかが落ち着く
今日も美味しそう〜😍❤️
作ってみまーす🎵🎵
時々映る白文鳥ちゃん
可愛いですね💕
お料理も含め全てほっこりします😃
いつも楽しみに拝見しております。
今回の佃煮3種もとっても美味しそーです。
これらの日持ちはどのくらいするのでしょうか？？
早速作ってみました！全て美味しく、全て家族に大好評でした✨少ない材料でパパッと作れるから我が家でも定番化決定😆
YouTubeの料理って、食べるときには冷めてそうだなっていうものが多い中、こんなほかほかのままでとっても美味しそうです。
こんちには☺️美味しそう！今度作ってみます♪
フライパン、白で調味料の色が見えて良いですね。土鍋もかわいい。せいろもこのサイズの欲しい。それぞれどちらの物か教えていただけませんか。同じの購入したいです✨
料理を作ってくれたらいいのに
いつも楽しみに拝見しています。
お花柄のお茶碗はどちらの物ですか？
キッチン用品や食器素敵でいつも細かい所まで見ちゃいます。
家の清潔感が凄まじい
蒸し野菜、最高🙆
モデルハウスのような〜羨ましい。
キッチンがカワイイ❗️
こんなキッチンでお料理したら楽しいですね。
ウチも白文鳥いますよ。
握り文鳥の女の子で〜す
鮭フレーク作りました。美味しかったです。うちの定番作りおきにします。
いつも更新を楽しみにしています。
レシピやキッチン用品など、参考にさせて頂いています。
お使いの長方形のお盆のサイズを教えて頂けないでしょか？
リンクを貼って下さっているのは「羽返」ですが、お使いのものは「長角」ですよね？
なめたけ初めて作りました！
おいしかったです♡
もし覚えていたらで良いのですが、なめたけを入れている容器がどこのか教えていただきたいです！
いつも楽しく見てます( ᷇࿀ ᷆ )！えりかさまの味付け大好きです。✿. 質問なんですが、ステンレスの保存容器はどこで購入したか教えて下さい！あと鍋敷きもどこのですか??。( ☉_☉)！
鮭フレークとなめ茸作りました！
すごく美味しくて家族にも好評でした！
ご飯のお供、添加物が気になりながらもいつも買っていました。
これからは、面倒がらず手作りしようと思わせていただけました。ありがとうございます😊
なめ茸、今度やってみます😊
せいろも今度買おうかなぁ。。
せいろはどこで購入しましたか？
手作りの鮭フレークは
何日くらいで食べきった方が良いですか？
いつも楽しみにしてます😆とっても大ファンなおばちゃまです❣️先日カインズで白のボトル購入 ウキウキしながら持ち歩いています。お味噌汁を作られているお鍋はどこで購入されましたか？欲しくています。真似っこおばちゃんです😋
うーん、ご飯美味しそう❗私も小さい土鍋が欲しい。
蒸し野菜鍋セイロとその下の鍋両方欲しいので教えて下さい!
高血圧糖尿病予備軍で笑笑、作り置きの塩分糖分が気になりますが塩分糖分無しでは保存無理なのですよね??
憧れの生活かそのままです( ﾟДﾟ)！！インテリアはめちゃくちゃ好みですし、お料理は言わずもがなで最高です。 こんな生活出来たら最高ですね。
えのき、鮭そぼろよく作ってます("⌒∇⌒")子供がそぼろ大好きでおにぎりの具にもしてます🤗
なめたけ、納豆に入れて食べるのめちゃ美味しくてリピしました！！
キャベツを包んでいる紙はどこのものでしょうか？色々検索しましたが見つからずでした。目に留まりますように。
料理からお人柄が伝わります(*´꒳`*)
ゆずポン酢も作れるのですね？
レシピ探します！！
大根ポリポリ美味しかったです！
次は、なめ茸チャレンジしてみます^ – ^
ありがとうございました！
鮭フレーク。煮汁を捨てると栄養と旨味も捨てることにならないのかな？と疑問に思いましたが
きっと臭みとか、余分な塩分とかがあるのでしょうね。保存料かな？
下の文字が小さいのとラインにかぶって見えづらいです😓
はじめまして。最近こちらの動画を見つけました。とっても参考になりますし、癒されます。
みかわみりんを使ってるのセレブやな。
最近チャンネル登録させていただいた60歳のおばあちゃん👵です。
昨日、今日と風邪をひいて寝込んでいますが、こちらの動画を見ていたら元気が出てきました😊
私もこんな奧さんになりたかった。
そして、こんな奧さんが欲しかった😅
元気になったら、動画を参考に頑張ります。
ほんとうに素敵な奥様🥰
料理もさることながら、丁寧な暮らしぶりを見てると心が落ち着く。
牛肉のつくだには生姜いれる場合どの段階でいれたら良いですかぁ？
サバ缶は何グラム位でしょうか？
美味しそうなので作ってみたいです😊
お料理参考になります。
我が家の食卓はこちらで教えてもらったものばかり！かも😊動画の作りもダイスキです♡
使っているものの中にセイロ蒸し器が無かったので、どちらのものか教えて下さい
小さくて可愛い蒸し器私も欲しくなりました。あと、
無印とかもしか道具店のごはん鍋はどちらがオススメですか？
柚子ポン酢の作り方終えて下さい
今日は生姜焼きにしますが
あと、もう一品何か作ろうと思い去年の料理から１つ😃
オカズ見つけました。w🐟そぼろ。てんきゅうです。
お料理は趣味のように大好きで一緒にYouTubeやってるみたいに誰かに話しながら作ってます。参考になる食材の使い方がたくさんあって、楽しんでいます！
なめ茸を作って見ました。
塩分が気になったので、
減らした分量で作ってみたのですが、
家族から『しょっぱい‼️』
と言われてしまいました。
これ以上調味料の量が少ないと焦げてしまいそうなのですが、
いい対応策は、ありませんでしょうか？