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  1. ❶ Cut cucumber and chikuwa into 1 cm pieces.

    ❷ Put ① in a plastic bag, break up the dried plums by hand, and add dried bonito flakes and dashi soy sauce.

    ❸After rubbing it in, you can eat it right away or keep it in the refrigerator for at least 10 minutes.

  2. 【2人分】

    きゅうり 1本
    ちくわ 3本
    梅干し 1つ
    鰹節 1パック(2g)
    出汁醤油 小さじ1(なければ醤油)

    《作り方》

    ❶ きゅうり、ちくわは1㎝幅に切る。

    ❷ ポリ袋に①を入れて梅干しは手でほぐし、鰹節と出汁醤油を入れる。

    ❸揉み込んだらすぐ食べても美味しいですし、10分以上冷蔵庫保存しても美味しく召し上がれます。