【ゆっくり解説】焼き鳥のマニアックな部位15選
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31件のコメント
シンプルに塩のモモが好き。タレと塩のモモだけで30本は食べる自信あるw
こころは結構美味しいんだよね
レバーはコンビニのホットスナックコーナーには無くない？お惣菜コーナーによくあるってこと？
キンカンとヒモはセットで玉ひもとして売られてますね。キンカンを半完熟程度に甘辛く煮付けると、めちゃくちゃ美味しい。
なんこつ…ですかねぇ
ぼんじりとセセリと皮
脂こそ至高
んーセセリ、レバー、白レバー、砂肝、ぼんじり、もも、ハツ、ハラミ
でもついついハツばっか食うなぁ
…『つなぎ』が最強…(´・ω・`)
こうして動画やコメントを見てると、処理が大変でも無駄にしない精神が感じれて良いなぁと思いました。
砂肝の歯ごたえというか独特の食感というか大好きなんだよなぁ
絶対豚バラ
ふりそでが一番好き
マニアックな部位ではないが、ハ－トとカシラをピリ辛の味噌ダレで食うのが好き
酒を飲まない私は、焼き鳥は屋台や軽自動車タイプの持ち帰りで買いますが、あんまりマニアックな部位はないですね。
でも塩焼きのモモとハツがあればよし。１本あればご飯１杯いけますからね。
塩きいてるヤゲン軟骨バリバリ食べて酒飲むのが至福😋❤️❤️❤️
きんかんテンひもは関西ではたま紐と呼ばれてます。生姜利かして煮物で頂くのが一般的ですが、この頃サッパリ見かけない😢
ハツ（心臓）が独特な歯ごたえでめちゃ美味しいんですよね
砂肝…砂ずりと言わないのか…
せせりのあの軟骨混じりの弾力のいい肉が好き
焼き鳥に行ったらまずは皮とバラとズリからだな
ハツは食えるけどレバーは食えん
首回りの「ネクタイ」ってのを食べたけどめっちゃ美味かったなぁ
また食べたい・・・
さえずりの別称なのかな？
ぼんじりとせせりがすきです
もみじ下ゆでして、骨丁寧に全部取って唐揚げにするとばかうめぇ
数羽つぶして串一本とれるハツモトも希少で美味ですよ。
こっそり出してくれたお店が畳んでしまったのでもう二度と食えない…
もみじ・・・コラーゲンいっぱい？？？
以外かも
油つぼとえんがわと、かんむりは興味深い
全部、塩で食べてみたい
今のところ、ぼんじり派
きんかんはたまにスーパーで見かけるなぁ
食材としてだけど
背肝は焼き鳥ではなく酒・醤油・味醂で煮るとおいしいです。臭み抜きに生姜をたくさん入れて。
私の近所には酒蔵直営の焼き鳥屋さんがあって、日本酒で焼き鳥を楽しむことができます。
せぎも好きですよ。ケンタッキー フライドチキンの胴体部分に付いているものですよね。学生時代、なんだろうと思って食べたら食べられる！と思いました。以後、見つけたら食べます。いらないという人がいたら、自ら頂きます。またレバーももちろんのこと、美味いですよね。
まとめると正肉や鶏皮もいいけれど、実質臓器も美味いです。鶏冠、足も食べられるんだ！出汁に使う部分と認識してましたが可食部だったとは。ヤゲン軟骨も美味いですよ。7-11で昔売ってましたし、好きな部位です。ニワトリも食えるところは食いまくる。それに尽きます。
鶏の足はアメリカの中華系スーパーだけでなく、中国系が多い地域ではアメリカ系のスーパーでも売ってます。
自分はビジュアル的に駄目です💦
焼き鳥は皮が好きですが、タレ派です。
鶏肉ではないですが、焼き鳥屋メニューでは銀杏も好きです。
キンカンやろ
うるて美味しいよ！
あっ💦これ豚だった＿|￣|○ il||li