【簡単おつまみ！】日本一簡単!? 唐揚げの作り方
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唐揚げっていろんな作り方がありますよね！
【今回は手軽で美味しい】がコンセプトです。
料理に正解って無いです。これは日本料理のフグの唐揚げの作り方を僕なりにアレンジして作ったレシピです😄
鶏肉の持っているイノシン酸と
しょうがとニンニクの持っているグルタミン酸が合わさると旨味の相乗効果が起こります。
シンプルイズベスト。調味料は醤油だけ材料シンプルでOKです。
だからこそ生姜とニンニクは大切にしましょう。
材料
鳥もも肉 400g
生姜 ニンニク 各１かけ
醤油 60cc 片栗粉 大匙１+80g（粉の具合はお好みでOK）
作り方
1,鳥もも肉は35g~40gにカット。
2,生姜、ニンニクはすりおろす。
3,鶏肉に醤油、しょうがとニンニクを揉み込む（汁がなくなるくらいまで）
4,片栗粉を大匙１加え、しっかり混ぜ合わせる（これがポイントです！！）
5,4に片栗粉をつけて180℃の油で揚げる（揚げ焼きでも良いです）4分目安
6,レモンとともに盛り付ける。ビールを用意して完成。
質問あれば気軽にコメントください😄
00:00 オープニング
00:47 味付け
01:12 今日のポイント
01:37 粉付け
02:06 揚げていく
02:48 盛り付け
03:23 ボーナスタイム
04:05 エンディング
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