プロが教えるお料理教室【たけのこの土佐煮】鰹節の旨味たっぷり!食べこたえ十分!簡単調理!

    嘉文です。
    今回は筍の土佐煮をやっていきます。

    土佐煮とは??
    鰹節を使った料理のことです。

    下茹でした筍があれば簡単にできますので是非ためしてみてください。

    焼き筍が最高に旨いですぅよ!!

    【筍土佐煮】
    筍  1本
    出汁 480㏄
    薄口 40㏄
    味醂 40㏄
    砂糖 20㏄
    鰹節 8㌘

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