油使わない分だけカロリーオフ！豚肉とナスの味噌炒め No oil means less calories! Sauteed Pork and Eggplant with Miso
油は使わず、豚肉に薄く片栗粉をまぶして蒸し焼きに。ナスはレンジ加熱で後から加える時短にもなるメニューです。
#shorts #ノンオイル #時短
【材料】
豚こま肉 200g(ダイエット中の方は出来るだけ脂身が少ない部分を)
なす 1本(150g)
片栗粉 大さじ1/2
●味噌 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
【作り方】
①ナスは1.5cm厚さの輪切りにして、ラップをかけ600wのレンジで4分加熱。
②豚肉は広げて両面に片栗粉をまぶし、蓋をして蒸し焼きにする。
③出た水分が入らないようナスを加え、鍋の端に寄せる。一旦火を止め空いたスペースに●を加え混ぜ合わせる。
④炒めながら全体を混ぜ合わせる。
☆クックパッドもやってます♪
https://cookpad.com/kitchen/22481601
No oil is used. Pork is lightly coated with potato starch and steamed. The eggplant can be microwaved and added later for a quick meal.
Ingredients
200g pork chop (if you are on a diet, use the part with as little fat as possible)
1 eggplant (150g)
1/2 tbsp potato starch
1 tablespoon miso
1 tbsp sugar
1 tsp soy sauce
How to make
(1) Cut eggplant into 1.5cm slices, cover with plastic wrap and microwave at 600W for 4 minutes.
(2) Spread out the pork, sprinkle both sides with potato starch, cover with a lid and steam.
(3) Add the eggplant and bring it to the edge of the pan to prevent the water from getting in. Turn off the heat and add the eggplant to the empty space.
(4)Mix all together while frying.
I’m also working on Cookpad.
https://cookpad.com/kitchen/22481601