【長芋 レシピ 】シンプルで簡単な おかず＆おつまみ レシピ3品

【長芋 レシピ 】シンプルで簡単な おかず＆おつまみ レシピ3品

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■長芋のオイマヨ炒め

長芋 250g
豚挽肉 80g
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
万能ねぎ 適量
サラダ油 適量

①長芋を食べやすい大きさにカット
　皮ごと使用するときは直火でひげを焼く
②フライパンにサラダ油を入れ長芋を入れ焼く
③長芋に焼き色が付いたら一度取り出す
④挽肉を炒め火が通ったらマヨネーズ、オイスターソース、長芋を入れサッと混ぜ合わせる
⑤仕上げに万能ねぎを飾って完成

※マヨネーズは火を入れ過ぎたら分離するので注意して下さい

■長芋ねばねば和え

長芋 250g
納豆 1パック
オクラ 5本
塩昆布 10g
めんつゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1

①長芋の皮を剥き食べやすい大きさにカット
②下処理したオクラを食べやすい大きさにカット
③ボウルに長芋、納豆、オクラ、塩昆布、めんつゆ、ごま油を入れしっかり混ぜ合わせたら完成

オクラの下処理はこちらから↓　冷凍のものでも作れますよ

■フライド長芋

長芋 適量
青のり 適量
塩 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量

①長芋を食べやすい大きさにカット
　皮ごと使用するときは直火でひげを焼
②長芋に片栗粉をまぶす
③サラダ油を170度まで温め揚げる
④揚げ色が付いたら取り出す
⑤熱いうちに塩、青のりで味を整えたら完成

◆目次
0:00 長芋のオイマヨ炒め
2:18 長芋ねばねば和え
4:33 フライド長芋

■他の長芋レシピはこちら↓

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