#17【本格イタリアン】初めてでも作れる！豪華なアクアパッツァの作り方

▽本日のレシピ
真鯛のアラ　…2枚
アサリ　　　…100g
エビ　　　　…50g
イカ　　　　…50g

たまねぎ　…100g
セロリ　　…50g
にんにく　…5片
セミドライトマト　…80g
ブラックオリーブ　…20g

アンチョビ　…1枚
タイム　　　…適量。
白ワイン　　…ひたひた。
塩・BP …美味しくなるまで。
EXVオリーブオイル　…ええ感じで。

▽かずまの一言
先に謝罪をさせてください。申し訳ございません。
いつも概要欄に材料を記載しておりますが、正直、大体です。もちろん決まっているものもございます。ドルチェの類は特にそうです。

でも大体の物の方が多いです。。本日は特にそう。魚介のグラムなんて、どれくらい召し上がるかによります。たまねぎセロリ等は、お好きな香味野菜で良いですし、何なら無いレシピもございます。白ワインをどれくらい入れたか。全然分かりません。暑かったので見てません。極論水でもいいです。

しかしながら、私達が作ったレシピはこうですよ、というのは見本としてあるべきだと考えておりますので、分かる範囲と経験に基づき載せております。観てくれた方、真似して作ってくれている方への責任だと認識しています。

アクアパッツァの分量を思い出していたら、つらつらと御託を並べてしまいましたので相殺させて頂きます！！！！ち○こ！！！！！！！！！！！！！

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