【チンゲン菜 レシピ】チンゲン菜と長芋の優しい中華炒めの作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】2人分
チンゲン菜 １株
長いも 10cmくらい
椎茸 大1個
丸麩 大さじ2くらい（今回は冷蔵庫に余ってた丸いの4個だけ）
みりん 大さじ１
塩 小さじ１
ガーリックオイル 大さじ1（無ければ普通のサラダ油やごま油でOK）
水溶き片栗粉 大さじ2
お好みで黒胡椒
【作り方】
1.チンゲン菜は洗い3cmくらいの削ぎ切りにする。
2.長いもは皮をむき半月切りにする。
3.椎茸は7mmくらいの薄さに切っておく。
4.丸麩はぬるま湯につけて柔らかくしておく。。
5.フライパンにガーリックオイル 大さじ1、3の椎茸を入れて中火で加熱する。
6.5にチンゲン菜と長いもを入れ中火で炒める。
7.長いもに焼き色がついたら、みりん 大さじ1、塩 小さじ1を入れてさっと炒め合わせる。
8.丸麩を入れ軽く混ぜ、水溶き片栗 大さじ2を加え、とろみが付くまで混ぜて完成！
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#チンゲン菜 #長芋 #中華炒め