【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶ｜食べごたえも◎

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【さわやか冷しゃぶ】
＜材料（2人分）＞
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　150g
レタス　120g

☆トマトだれ
トマト　1個（150g）
青じそ　5枚
梅肉　10g
すだちの絞り汁　大さじ1
塩　小さじ1/3

＜作り方＞
1.トマトだれを作る。トマトは5mm角に切り、青じそはせん切りにして水につけ、水気を絞って粗みじん切りにし、ボウルに入れ、梅肉、すだちの絞り汁、塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて10分以上置いてなじませる。
2.レタスは5cm長さ、5mm幅に切り、水につけてシャキッとさせ、水気をきる。
3.鍋に湯を沸かして火を止め、豚肩ロース肉を加えてサッとゆでて取り出し、常温で冷ます。
4.器にレタス、豚肉を盛り、1をかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro