美味しすぎる♡手作りにんじんドレッシング
美味しすぎる♡手作りにんじんドレッシング
ドレッシングはほぼ買わないのでいつも手作りしています。
忙しい時は、お酢、オイル、醤油を適量まぜるだけの時もありますが、
一手間かけたいときは、重ね煮の甘さを活用した
にんじんドレッシングをつくります。
オイルは贅沢にチャスキオイルをたっぷりつかって
良質な油、オメガ３をしっかりとれますよ♡
材料 3人分（保存冷蔵庫：5日間）
にんじん
1本
たまねぎ
１／２個
●オイル 50ml
今回は、チャスキオイル（ごま油白のタイプ、オリーブオイルなどでもOK）
●しょうゆ
25ml
●酢
25ml
●みりん 大さじ１
●砂糖
小さじ1（必要なら追加）
(作り方）
①たまねぎ、にんじんは重ね煮をつくる要領で作成。
今回は小さめの鍋で、塩⇨たまねぎ⇨にんじん⇨塩
で弱火で30分で無水で仕上げる。
炊飯器でつくる重ね煮つくりの動画はこちら
詳しくはこちらがご覧ください。
②たまねぎ、にんじんの重ね煮が完成したら、
そこへ砂糖以外の材料を全ていれて
ブレンダーにかける。
③味を確認して甘みがもう少しなら砂糖を小さじ１ほど入れて完成。
野菜やサラダにたっぷりかけて召し上がれ♡
我が家ではトーストにぬって焼いて食べてもおいしいですよ！
冷蔵庫に密閉した容器で保管5日ほどOK.
しかし、美味しいのですぐになくなります（笑）
我が家ではこの2倍の量で作成します。
（チャスキブレンドオイルとは）
低温圧搾の有機ヘンプシードオイルとインカインチオイルをベースに、
チャスキオイルは理想のオイルと言われています♡
近年脂質栄養学では、母乳に分泌される脂肪酸が子供の脳の発達に必須。
オメガ３欠如ラットは落ち着きがなく、単純なことは早く覚えるが、
複雑なことは覚えが悪い。
オメガ３摂取は、注意欠如・多動性障害を改善するとも言われています。
詳細⏬のご覧ください。
https://www.inkacocina.com/lineup/oil_chaski_cbd.html
チャスキオイルは、私も自分の妊娠出産後と通して愛用しておいるオイルです。
妊婦さん、ママさんにはオイルは特にいいものを厳選してえらぶことおすすめします。
チャスキオイルはははこぐさSHOPでも販売しております
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【奥山まりのプロフィール】
助産師・鍼灸師として「ははこぐさ鍼灸治療室」
〜女性とこどものはりきゅうケアルームを東京都三鷹市で開業。
助産師（18年）として、たくさんの女性と赤ちゃんをサポートしてきた経験と
鍼灸師（8年）としての東洋医学の視点の両方から、
ママと赤ちゃんが元気になるお役立ちの情報をお伝えしていきます。
３児の母（7歳・5歳・2歳）として、毎日子育て奮闘中〜(^ ^)
（助産師経験）
・国家公務員共済稲田登戸病院 産婦人科病棟勤務経験
・順天堂大学医学部附属練馬病院 産科病棟勤務経験
・調布市・マザリーズ助産院にて出張にて産前産後の出張鍼灸治療を担当
・2016年 三鷹市・ははこぐさ鍼灸治療室開業
・2018年 出張専門ははこぐさ助産院開業、児童館にて助産師相談員担当
・2020年 ママ&マタニティーむけオンラインサロン「ははこぐさのわ」開設
・2020年 オンライン助産相談員担当
・2021年 都内の大学にて助産学専攻学生に「はじめての東洋医学講座」授業実施
東京都助産師会にて助産師向け東洋医学講座開催