食欲無限のその先へ！麻婆豆腐 炊き込み ご飯 のレシピ 作り方
麻婆豆腐 炊き込み ご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。麻婆豆腐をそのまま炊き込みご飯にしちゃいました。ご飯に紛れ込んだお豆腐のふるふる食感がクセになりそう！お米にもしっかり味がついているので、ひと碗で満足感たっぷりですよ♪
■材料（3〜4人分/55分)
・合い挽き肉：150g
・木綿豆腐：1丁(300g)
・長ねぎ：1/2本
・にんにく：1片
・しょうが：1片
☆酒：大さじ1杯
☆鶏ガラスープの素：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆豆板醤：大さじ1/2杯
☆甜麺醤：大さじ1杯
・米：2合
・水：300cc
■下ごしらえ
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
■作り方
①豆腐をひと口大に切ります。
②ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。
③内釜に米、②、水を入れて混ぜます。
④③に合い挽き肉、しょうが、にんにく、長ねぎ、塩こしょう、①の豆腐をのせて普通炊きで炊飯します。
⑤炊き上がったら底からすくうように混ぜ、万能ねぎを散らしてラー油をかけたら完成です！
■コツ・ポイント
お豆腐は水切りせずに加えるので、水の分量を少なめにしています。お豆腐のつるっとした食感が癖になるひと品です。辛さはお好みで、ラー油の量で調節してくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46514
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