カツオのタタキイタリアン風と白ワインカルナーラ

カツオのタタキイタリアン風と白ワインカルナーラ

カツオのたたきが店頭に並ぶ季節になりました
とっても美味しいカツオのたたきですが、ポン酢で食べるだけでは
飽きてしまうしもったいない
ちょっと手を加えてイタリアンに仕上げちゃいました

カツオにはトマトの甘みと茄子の力強さをプラス
カルボナーラは白ワインの芳醇な香りをプラス

さっぱりとして、ガッツリ食べてもらえる２品を仕上げました
これから暑くなって食が細くなると思いますが、こんな時はしっか
り食べましょう

【カツオのたたきイタリアン】
（カツオタリアータ茄子のプッカネスカマリネ）
カツオ：１５０g位
茄子：１本
トマト：１個
玉ねぎ：４分の１
黒オリーブ：４個位
オリーブ油：大さじ２
塩・胡椒：適量
アンチョビ：１〜２匹分くらい

【白ワインカルボナーラ】
パスタ：１８０g
卵：２個
白ワイン：５０cc
ベーコン：５０g
ガーリック：1カケ
粉チーズ：いっぱい

使用素材
イラスト
配布サイト：素材のプチッチ
アドレス：http://putiya.com/

配布サイト：DOVA-SYNDROME
アドレス：http://dova-s.jp
作曲者：　soundorbis様
曲：Flying to the sky
アドレス：http://dova-s.jp/bgm/play3956.html
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