【温まる】ブリのさっぱりスープ仕立て
ヘルシーで体から温まるブリのスープ仕立てのレシピです。
ブリは照り焼きやあら煮など濃い味付けの料理が多いですが、あと一品欲しい時にぴったりです。水溶性の野菜の栄養素も逃さず摂取でき、寒い日には温まります。
今回は玄米茶を使用しましたが、そば茶や新茶なども美味しそうです。
ブリの他にも、サバなど特徴のある魚や人気のあるサーモン、淡白な鯛やタラなどもおすすめです。
余ったスープは洋風茶漬けでお召し上がりください。
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使いきれなかった食材などを上手く活用し、作る、食べる楽しさを発信できたらと思います。
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