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    かぼちゃとナッツの組み合わせが美味しいパンプキンスープの作り方 | EAT MORE VEGETABLES



    かぼちゃとナッツの組み合わせが美味しいパンプキンスープの作り方 | EAT MORE VEGETABLES

    今週のレシピはパンプキンスープ。
    ナッツを使うことでリッチな味わいになります。松の実以外でしたらカシューナッツがいいとおもいます。玉ねぎをソテーしてから水を加えて玉ねぎのスープを作ると玉ねぎの出汁も出ておいしいです。

    玉ねぎは、少量の油で炒めて、弱火にして蓋をしてください。玉ねぎが水分を出し、 油が少なくても炒められます。そして、蒸したときのように甘みがでてきます。かぼちゃは種類によって甘み、蒸した後の水分量が違うので 砂糖、塩加減、豆乳の量を調節してみてくださいね。全て豆乳でつくってもおいしいです。

    【材料　2人前】
    ・カボチャ　　450g
    ・玉ねぎ　　　150g
    ・松の実　　　10g
    ・塩　　　　　小さじ～1/4
    ・砂糖　　　　小さじ2
    ・水　　　　　100cc
    ・豆乳　　　　150cc～200cc

    ①かぼちゃを切って蒸します。
    ②玉ねぎを薄く切って強火でさっと炒めて１つまみ塩を振り、弱火にして蓋をします。
    ③かぼちゃが蒸せたら皮を取り除き、炒めた玉ねぎ、松の実を入れてミキサーにかけます。
    ④塩、砂糖を加え味を調節して出来上がり。

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    View 5 Comments

    5件のコメント

    3. @videliciousness on

      Ohno Mochiさん

      コメントありがとうございます！
      実はこの『 EAT MORE VEGETABLES 』はRyoyaさん監修の動画になんです♪
      材料などが似ているのはその為だとご理解いただけたら幸いです。

    4. @shionepeliam2050 on

      編集、料理、映像が素晴らしいです！！良かったら使っている編集アプリを教えてください( *´艸｀)❤

    5. @사토코satoko on

      塩の量は小さじ〜1/4となっていますが、どれくらい〜1/4なのでしょうか？あと、玉ねぎに水を加えて蓋をしたあとは、火を止めておくのでしょうか？ミキサーにかけたあとは、火にかけるのでしょうか？色々質問してすみませんが、教えて下さい。