30分で3品できる！「タラのホイル焼き＋2品」の作り方｜ 料理教室PART1-1日目（管理栄養士 北嶋佳奈さん監修）

30分で3品できる！「タラのホイル焼き＋2品」の作り方｜ 料理教室PART1-1日目（管理栄養士 北嶋佳奈さん監修）

30分で効率よく3品(2人分)作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎3品一緒に完成するので、できたてを食べられる。
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

PART1-1日目は、管理栄養士の北嶋佳奈さん監修の、「お手軽お魚レシピ」。
【タラのホイル焼き】【卵とキャベツのサラダ】【赤パプリカと人参のポタージュ】３品献立の作り方をご紹介！

★30分3品同時進行の手順
[1：ホイル焼き]タラに塩をふっておく。
[2：サラダ]ゆで卵をゆで始める。
[3~4：ポタージュ]パプリカ、玉ねぎ、人参を切る。レンジにかける。
[5：サラダ]キャベツをざく切りにし塩をふる。
[6~7：ホイル焼き]プチトマト、しめじを切る。タラの水気を拭き取り、しめじ、プチトマトとタラ、調味料をホイルに包む。蒸し焼き始める。
[8：ポタージュ]鍋にバターを熱し、野菜を炒め、煮る。
[9~10：サラダ]ゆで卵を潰しＡを和え、水気を切ったキャベツを和える。
[11：ポタージュ]牛乳を加えながらミキサーにかける。塩コショウで味を整える。
盛りつけて完成！
※数字は動画内の料理チャート内の番号に対応

★1品ごとの材料・手順
【タラのホイル焼き】（単品調理時間：約20分）
1品レシピ動画はコチラ:http://youtu.be/2xDkM-R_cNk
▶︎材料（2人分）
-タラ：2切れ
-塩：少々
-プチトマト：6個くらい
-しめじ：１袋
-白ワイン：大さじ１
-オリーブオイル：大さじ1
-ハーブソルト：少々
-ブラックペッパー：少々
▶︎作り方
1．タラに塩をまんべんなくふっておき水分が出たらふき取る。プチトマトはヘタをとり半分に切る。しめじはほぐす。
2．ホイルにしめじ、プチトマト、タラをのせ白ワインをふり、ハーブソルトをふりオリーブオイルをふって包む。
3．フライパンに水を100ccほど入れ2を置いて火にかけ蓋をして10〜15分蒸し焼きにし、ブラックペッパーをふる。

【卵とキャベツのサラダ】（単品調理時間：約15分）
1品レシピ動画はコチラ:http://youtu.be/NrrUavA1SFI
▶︎材料（2人分）
-卵：2個
-キャベツ：1/8個
-「A」マヨネーズ：小さじ2、粒マスタード：小さじ2、塩・ブラックペッパー：少々
▶︎作り方
1.卵を茹で、キャベツはざく切りして塩をふる。
2.卵は粗めに潰して「A」と和え、水気を絞ったキャベツと和える。

【赤パプリカと人参のポタージュ】（単品調理時間：約20分）
1品レシピ動画はコチラ:http://youtu.be/4OxFDpud4yU
▶︎材料（2人分）
-赤パプリカ:1/2個
-人参:1/2本
-玉ねぎ:1/4個
-バター:5g
-固形コンソメ:1/2個
-水:1/2カップ
-牛乳:1/2カップ
-塩コショウ:少々
▶︎作り方
1.パプリカと玉ねぎは薄切りにする。人参はいちょう切り。耐熱容器に入れラップをし、3分加熱する。
2.鍋にバターを熱し、１を炒めコンソメと水を加え5分ほど煮る。
3.２をミキサーにかけ鍋に戻し、牛乳を加えあたため塩コショウで味を整える。

★3日で使い切る全材料リスト
-ミニトマト：14個程度のパック
-卵：4個
-お米：2合
-豚こま切れ肉：160g
-タラ切り身：2きれ
-ピーマン：4個
-バジル：小1袋
-鶏ひき肉：200g
-なめこ：１袋
-ピーナッツ：20g
-牛乳：1/2カップ
-たまねぎ：１玉
-パプリカ：１個
-ナス：３個
-にんじん：１本
-キャベツ：1/8個
-しめじ：１袋

★監修・出演
北嶋佳奈さん（管理栄養士・フードコーディネーター）
https://roca-artists.com/kitajima/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com