【隠し味】きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ（柴田真希＠Nadia）

【隠し味】きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ（柴田真希＠Nadia）

洋風のビーフストロガノフをお味噌で仕上げる簡単レシピ。
きのこを蒸し焼きにすることで旨味を引き出すので調味料が少なくてもコク旨に仕上がります。

材料（4人分）

鶏もも肉
1枚(300g)

(下味)酒
大さじ1

(下味)塩・胡椒
少々

(下味)だし汁
800cc

(A)じゃが芋
2個(200g)

(A)玉ねぎ
1/2個(100g)

(A)にんじん
1/2本(75g)

(A)あわ・ひえ・きびなどの雑穀
合わせて大さじ4～6

(B)豆乳
400cc

(B)味噌
大さじ1

(B)塩
小さじ1/2

(B)胡椒
少々

いんげん
6本

材料など詳しいレシピはこちら！
■レシピサイト「Nadia/ナディア」
http://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=101921