フライパンでジューシー！簡単焼きなす＆黒コショウの混ぜご飯の作り方！スペインのオリーブオイルで！

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今回のコウケンテツキッチンは、オリーブオイルを使ったシンプルでジューシーな
焼きなす&黒コショウの混ぜご飯をご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:20 下ごしらえ
02:49 調理
05:45 なすの皮チップス
08:00 黒こしょうの混ぜご飯
09:52 試食

【材料（2人分）】
■焼きなす＆皮チップス
・なす：3本
・スペイン産エクストラバージンオリーブオイル：適宜
・削り節：適宜
・青じそ：2～3枚
・しょうがのすりおろし：1かけ
・しょうゆ：適宜

■黒こしょうの混ぜご飯
・温かいご飯：300g
・スペイン産エクストラバージンオリーブオイル：大さじ2
・しらす：10g
・青じそのみじん切り：2～3枚
・塩、粗びきこしょう：適宜
・好みでしょうゆ：適宜

【ポイント】
スペインの風を感じてください。

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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