【簡単料理】#92 セロリときゅうりの浅漬け風 ごま油でサッと炒めて食べやすく美味しさアップ箸休めにも!!
#セロリ #きゅうり #浅漬け #簡単常備菜
【調理時間】３分（下準備除外）
【材料 ２人分】
セロリ 1/2本
きゅうり １本
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
濃口醤油 少々
塩 ひとつまみ
赤唐辛子 1/2本
【作り方】
① セロリは斜め1cm幅にきゅう
りは縦半分から斜め1cm幅
に切る。きゅうりの種が多い
場合はスプーンで取り除く。
② セロリときゅうりに塩を振っ
て水気が出てくるまで10分位
置き、水洗いする。
③ 酢〜赤唐辛子までを合わせて
おく。
④ フライパンにごま油を入れて
熱し、セロリときゅうりにご
ま油が全体に絡む位、サッ
と炒めて③に漬け込む。
冷蔵庫で１週間位保存可能。
【ポイント】
・ セロリときゅうりは炒め過
ぎないでください。
・ 保存容器からとりだす
時は金属製箸又はシリコン箸
を使ってください。
【器】湯町焼き
☘ セロリはデザイナーフーズと
して発表されています。日常
的にお勧めです。