酸味がきいた梅ソースがおいしい！茄子の肉巻きのレシピ #shorts

酸味がきいた梅ソースがおいしい！茄子の肉巻きのレシピ #shorts

ぎんもくCooking Channelへようこそ！
料理クリエイターの川久景子です。

夏野菜の茄子を豚ばら薄切り肉で巻き、酸味がおいしい梅ソースをたっぷりまわしかけて食べる夏バテ予防にもおすすめのレシピをご紹介します。

茄子を半分の長さに切り、全体を縦八等分にきったステック状にすることで、豚肉を巻きやすく、さらに食べやすく工夫しています。

梅干しは叩いて練り梅にすることで、なめらかな食感になり、だしが効いた調味料と混ぜて使うことで、酸味がやわらぎ、食べやすい味付けにしています。

【＊材料：2人分＊】

なす：2本
豚ばら薄切り肉：16枚
【調味料】
★梅干し：2個
★3倍濃縮のめんつゆ：大さじ1
★みりん：大さじ3
★水：大さじ1
塩：少々
粗びき黒こしょう：少々
片栗粉：適量
サラダ油：小さじ1

【Ingredients: For 2 people】
• Eggplant: 1 piece
• Sliced pork belly: 16 pieces
【seasoning】
• ★ Umeboshi: 2 pieces
• ★ Triple concentrated mentsuyu: 1 tablespoon
• ★Mirin: 3 tablespoons
• ★Water: 1 tablespoon
• salt: a little
• Ground black pepper: a little
• Potato starch: Appropriate amount
• Salad oil: 1 teaspoon

詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★公式ブログ（レシピ公開中！）★
https://www.ginmoku.com

＊＊＊

【SNSもフォローよろしく】

・Twitter・
Tweets by ginmokuginmoku

・Pinterest
https://www.pinterest.jp/ginmoku/_created/

【楽曲提供】
Production Music by
BGMer（http://bgmer.net）
・プライマリーカラー

VOICEVOX:WhiteCUL