鯛のコチュジャン煮【きちんとキッチンbydaiei】

鯛のコチュジャン煮【きちんとキッチンbydaiei】

鯛のコチュジャン煮

【材料…2名分】

鯛…2切れ

こんにゃく…100g

長ねぎ…2/3本

☆おろしにんにく…小さじ1

☆しょうゆ…大さじ1

☆砂糖…大さじ1

☆酒…大さじ2

☆コチュジャン…小さじ2

☆水…1カップ

塩…適量

【手順】

1.鯛は軽く塩をして皮に切れ込みを入れる。

2.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり下ゆでする。

3.長ねぎは2cm幅に切る。

4.鍋にすべての材料と☆を入れ落としぶたをして火にかける。

5.弱火で煮汁を絡ませながら煮る。

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