【本格】【おうち中華】下ごしらえちゃんとしたらプリップリのエビチリがおうちでも出来ちゃった！

エビチリはお店で食べるもの?
いいえ、おうちでも少しの手間でちゃんと作れます！
えひの下ごしらえをちゃんとしたら本当にぷりぷりの美味しいエビチリになるので
ココロに余裕のある時に是非作っていただきたい。
忙しい方はお店に行きましょう^ ^

材料（2〜3人分）

【下処理】
えび20尾、塩小さじ1/3、片栗粉小さじ1、水適量
下味用→塩コショウ少々、卵白1/2個分、片栗粉大さじ1、サラダ油大さじ1
＊下味つけたえびは冷蔵庫で30分程度休ませてから使いました

サラダ油大さじ1
豆板醤小さじ1
ケチャップ大さじ2
長ネギ10cm（みじん切り）
にんにく1片（みじん切り）
しょうが1片（みじん切り）

合わせ調味料→鶏ガラスープ大さじ3（顆粒を水に溶かして大さじ3）、酒大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ1、塩少々

水溶き片栗粉（片栗粉1：水2）
ごま油少々

＃エビチリ　#おうち中華　＃中華料理

動画内で使用していた玉子を混ぜる棒（卵白がカンタンに切れる）
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