そろそろどっちが旨いかハッキリさせよう。料理界に激震が走る問題作。【大根の千枚漬け】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【無限千枚漬け】
大根…300g
塩…小さじ1
砂糖…大さじ1
お酢…大さじ1
鷹の爪…2本
味の素…6振り
昆布…4g
大根300gに塩小匙1、砂糖大さじ1、お酢大さじ1、鷹の爪2本、味の素6or昆布4g振り入れもみこみ15分漬けて完成
★味変で柚子胡椒
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27件のコメント
味の素は本当に美味いです 😁
アラフィフですが卵かけご飯に味の素は中学からやってますし👍
おひたしなどにも味の素多用します
味の素「おらァ！これが欲しかったんだろ！ﾊﾟｧﾝｯﾊﾟｧﾝｯ」
味蕾「アァァ〜！ラ…うメェ～!!」
昆布「大丈夫か？話し聞こか？」
味蕾「トゥンク♪」
俺は昆布の方が好きだな
いつもためになる動画を有難うございます。私的には昆布をそのまま使うより昆布茶を使います。出来れば自然なものが好きです。でもとてもためになる検証動画でした。
美味しいのは両方とも、満腹中枢を壊さないのは昆布。
30分漬けたけどもっと長くてもいいかも！漬物みたいで美味しかったです
味の素より昆布の出汁のほうが「エッジ」を感じるんですが、塩分の感じ方のせいかもしれませんね。
味の素否定派の方たちの理由って何なんだろう🤔？
昔メディアの規制で化学調味料と謳われてたり、グルタミン酸NAが体に悪いとアメリカの誤認情報だったりと、風評の名残が一人歩きしてるとしか思えんが…
寧ろ今ではアメリカでも売られてる訳で。
過剰摂取すれば身体に悪影響となる人気食材も多くあるけど、味の素がピンポイントで毒みたく思ってる、否定派の理由が分からん。
味の素が昆布だしの代わりになるって言うのが分からん。
全然違う味に思えるし、味の素舐めると気持ち悪くなる。
俺がおかしいの?
面白い動画ありがとうございます
確かに短時間だったら味の素漬けは美味しかった ただ冷蔵庫に一晩寝かせてみたら昆布の塩味が水に溶け昆布の香りもあり、味の素を上回っていた
使いようですね
なんでも
今度昆布と味の素を合わせてみよう😅
味の素を敵視している人でもサプリのアミノ酸なら喜んで飲むんですよね
旨味の量で味の素に勝てる分けないやろ
大手も老舗も漬け物メーカーは使いまくってるわ
いつも楽しく拝見してます
余った大根で作ってみました
言われる通り 昆布の方が塩が強く感じられますね
味の素の方はサラダ感覚 昆布の方は漬け物感覚で頂きます
袋は パッチンクリップでやると途中の味見なども 便利でした
昆布自体しょっぱいです
調味料は否定して冷凍食品はもてはやすダブルスタンダード。体に良くないなら今頃日本人は奇形か障害を持った人だらけ。
そもそも論ですが比べるものじゃないです
アンチの人には理解不能でしょうね
自分は いの一番を使ってます
ハイミーよりちょっと安い
昔(40年以上前)タケダだったか、「いの一番」てありましたよね～🌠
CM「賢い主婦のいの一番～🎶」いつの間にか、見なくなったなぁ。
まだ売っているのかなぁ😮
化学調味料危険説に屈したのかなぁ✨
ダイエット中、ポテチやチョコを食べたくなった時のオヤツ感覚に役立ちました
昆布のとろみは千枚漬けの特徴❗とろみがないと寂しいかな
昆布に塩味があるからっしょうね。
簡単で良いですね。
またまた、作りました。りゅうじさん！
とても美味しいです！😊
地方によっても感じ方違うかもね。うちは関西なので、出汁や甘みが強いのは好きだけど、北国出身だと、塩味があるほうがしっくりきたりとか。
あはは😅
味だけでやってて笑える😂 千枚漬けの楽しみは昆布の粘りなのに😂
「僕の設計ミス」と言えるのがかっこいい
屋内での着帽は異質に感じる。
あと、箸・・・
ま、どうでもよいと言われればそうなのだがｗ