サツマイモと餡を包んだ「いきなり団子」モチモチっとした素朴で美味しい熊本県の郷土お菓子の紹介です
「いきなり団子」
熊本県の郷土お菓子「いきなり団子」
モチモチの生地にサツマイモと餡が入ったお菓子です
塩気のある生地にサツマイモと餡があって素朴でとっても美味しいです
「いきなり団子」の意味はお客様がいきなり来ても簡単に作れるという意味と生のイモを調理する［生き成り］という意味から、いきなり団子と呼ばれています
今回は蒸し器を使わずにフライパンで蒸すので簡単！
お茶菓子、お子様のおやつにピッタリです
熊本県の美味しい郷土お菓子の「いきなり団子」を是非お試しください♪
・蒸しあがったら温かいうちに生地が
乾燥しないようにラップに包んでください
・餅が固くなったら電子レンジで温めて
お召し上がりください
・冷凍保存も可能です
常温に戻してから電子レンジで温めてから
お召し上がりください
【材料】
8個分
サツマイモ 中1本
(ヘタの部分は使用できません)
薄力粉 120g
白玉粉 50g
砂糖 大さじ１
塩 小さじ1/3
水 100㎖
粒あん 120g
うち粉用薄力粉 少量
耳たぶほどの柔らかさになるまで
水の量を調節してください
動画の音楽素材
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/about
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13件のコメント
いつもアップ有難うございます😄
今回はお芋バージョンですね😃前回のあんこバージョンは大体ですがインプットしているのでマスターする様に頑張りますね✌️😜
いきなり団子を知ってはいたのですが
結構高くて買ったことなく勿論食べたこともありません！
サツマイモとあんこがほんと美味しそうで
家で作れると安くてたくさんできていいですね😋😋😋
これもレシピが増えて嬉しいです♪
楽しみです♪🤗
なるほど〜今度作ってみます
通販で購入してました💦
こんばんは😊いきなり団子あんな風にしてくるむんですね🤔
揚げドーナツオーブンで焼いてみました😄カントリーマームのあんこ入りみたいになりました😅あっさり味で美味しかったです💕この生地に甘納豆とナッツ乗せて焼いても美味しそうな気がする✨✨✨
いつも美味しい動画ありがとうございます🐈🐈🐈
DAIFUKUさん
私は、この熊本のいきなり団子が好きで、コープの冷凍をよく買っていました。でも、家で作れるなんて嬉しいです。わらび餅も赤飯も家族に好評です🎵
いつも作りやすい動画ありがとうございます(^-^)
凄いあのいきなり団子が家で作れるなんて🤩早速作ってみますね💕
優しいおもてなしのお菓子ですね💛 サツマイモは腸活に良くいつも頂いております。こんなに素敵なコラボのお菓子があるとは感激です。早速、作ります。わかりやすいレシピがとても嬉しいです。♪
いきなり団子、初めて知りました。さつまいも大好きなので作ってみたいけど、コロナが落ち着いたらいつか熊本に行って是非食べてみたいです😊
今晩は！
わああ、懐かしいいきなり団子。熊本にいる時は良く食べました😋大好きです❣️👍
自分で作るのもいいですね😁
早速やってみようと思います😊
いきなり団子見てるとケロロ軍曹を思い出す😊
いきなり団子の作り方を探していたら発見(☆∀☆)見ながら、作らせて頂きました❤高めのコップの上で包みましたが綺麗に出来ました✨あの包み方これからも使わせて頂きます🎉
本来、いきなり団子にはあんこは入れないです。いきなり作れないですから。熊本ではあんこ無しの方が好きな人も多いですよ。