とまらないおいしさ！手羽元のガーリックバター焼き 《簡単らくらくクッキング》
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⭕簡単レシピ⭕
■本日の材料■
・手羽元･･･5本(330g)
・塩こしょう･･･少々
・サラダ油･･･小さじ1
・有塩バター・・・10g
☆調味料
・酒・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1.5
・おろしにんにく・・・小さじ1
■作り方■
(1)手羽元は皮を下にしておき、骨に沿って包丁(キッチンバサミ)で切り込みを入れ、肉を左右に開く。塩こしょうをふる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
(3)☆を加えて混ぜ、全体になじむまで上下を返しながら中火で焼く。バターを加えて全体になじませる。
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