大さじ2の油でコクうまジューシーなみそ唐揚げがご飯進むやみつきの旨さ
※大さじ2の油でコクうまジューシー！ご飯進むやみつきの美味しさのみそ唐揚げのレシピです。
※油を増やすとはねやすくなるため、大さじ2の油で焼きます。
■揚げずにみそ唐揚げ
（材料：2人分）
鶏肉（唐揚げ用）…300g
おろしにんにく…小さじ1
砂糖…小さじ1
みそ…大さじ1
醤油…小さじ1
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ4
油…大さじ2
レモン…適量
（作り方）
1.にんにくをすりおろす。鶏肉の水気をふく。
余分な水分をとるとカラッと揚がる。
2.砂糖、みそ、醤油、酒、おろしにんにくを絡めて30分おく。
味がなじむ。
3.水気をふく。
※調味料はなじんでるから水気をふいて大丈夫！余分な水分をとるとカラッと揚がる。
4.片栗粉をまぶす。
※片栗粉だけの方がカラッと揚がる。時間がたってから食べる場合は小麦粉と1:1くらいの方がおいしい！
5.フライパンに油を中火で熱して4を入れ、3分焼いたら上下をひっくり返して3分焼く。
※裏面に焼き色がついたらひっくり返す。
6.揚げ物用バットに取り出す。
※油をしっかり切るとカリッと仕上がる。
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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#料理 #唐揚げ
9件のコメント
味噌味の揚げ物は珍しい❗
でも安定の簡単だから明日、作ってみます🥩🍺
こないだ唐揚げ初めて作って真っ黒の物体を作ってしまったので、唐揚げ動画助かる…！ｗ
こうやって作るといいんですねぇ(´_ゝ｀)参考になりました。ありがとうございます！('ω')✨
スタジオの皆さんがすごく仲良さげで癒されるーw
珍しく後ろで作業されてないのでめっちゃ寂しいですね（それが普通ｗ
イガゴーさんは流石の食レポ力！（しかし望んでるのはそれじゃない感ｗ
怒かり先生の表情も是非見て見たかったですｗ
概要欄は油が大さじ3…？🤔
作ってみます。(^-^)
作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです♪
僕は鶏肉を2セットに分けて、片方はおろした生姜を入れてみました！
鶏肉(唐揚げ用)じゃなくて
むね肉かモモ肉とかで
書いてほしいです
他のも鶏肉って書いてあって
見てみたらモモ肉だったり
するので
材料に書いてくれたほうが
ありがたいです
大さじ2の油で炒めた、ドゥルドゥルの炒め物になってしまった…
リベンジします！