【豚肉としめじのしぐれ煮】甘辛ダレでご飯に合う！しめじ一袋使い切りレシピ

【豚肉としめじのしぐれ煮】甘辛ダレでご飯に合う！しめじ一袋使い切りレシピ

100均の電子レンジラーメン調理器を
活用したレンチンレシピです。

今回はご飯が進む『豚肉としめじのしぐれ煮』を紹介します。
甘辛のタレに生姜が効いていてご飯によく合うおかずです。

えのきや椎茸など、他のきのこでも代用出来ます♪
きのこは一種類でも美味しいですが、何種類か(グラム数を合わせて)入れると旨みが増してさらに美味しくなります。

◼️作り方
①生姜を千切りにします。
②しめじは根元を切り落とし手でほぐします。
③耐熱容器に肉を入れます。
④砂糖・醤油を入れもみこみます。
⑤しめじを入れ混ぜます。
⑥生姜の千切りを入れます。
⑦濡らした不織布のキッチンペーパーをのせます。
⑧フタをして600wで4分40秒加熱します。
⑨肉をほぐすように混ぜます。
⑩最後におろし生姜を入れ混ぜ合わせたら完成です。
⭐️ポイント
・肉同士がくっつかないように広げます。
・チューブのおろし生姜は最後に入れます。
・生姜は生の生姜とチューブのおろし生姜、どちらか一つでも美味しく出来ます。
　どちらか一つの場合は量をお好みで調整して下さい。
※お使いのレンジや容器によって加熱時間に差があるので調整して下さい。
※キッチンペーパーは不織布かフェルトタイプをおすすめします。

○分量　2人分
◼️材料
・豚こま肉　150g
・しめじ　1パック(100g)
◼️調味料
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・生姜　1片(15g)
・おろし生姜(チューブ) 小さじ1
※生姜はおろし生姜(チューブ)だけでも美味しく出来ます。
※濃いめの味に仕上げているのでお好みの濃さに調整して下さい。