【簡単おつまみ】豆腐ミックスハンバーグのレシピ
ソースが本格的！
豆腐ミックスハンバーグのご紹介です。
マヨネーズでジューシーに！
ソースはバルサミコ酢で本格的な味に！！
◎材料
★合いびき肉・・・200g
★木綿豆腐（水気を切っておく）・・・140g
★パン粉・・・1/3カップ
★マヨネーズ・・・大さじ2
★塩・・・少々
★あらびきブラックペッパー・・・少々
玉ねぎ・・・1/3個
水・・・50cc
サラダ油・・・適量
☆ウスターソース・・・大さじ3
☆ケチャップ・・・大さじ3
☆酒・・・大さじ2
☆鶏がらスープの素・・・小さじ1
☆バルサミコ酢・・・小さじ1
◎手順
①玉ねぎはみじん切りにし、あめ色になるまで炒めておく。
②ボールに粗熱のとれた①と★を加え練り混ぜる。
③フライパンに油を敷き熱し、小判型にまとめた②を焼く。
④焼き色がついたらひっくり返して水を加えて蒸し焼きにする。
⑤☆を加え弱火にし煮込んでく。
⑥とろみが出たら火を止め皿に盛り付け完成。