【白菜レシピ】白菜とベーコンの作り置きサラダの作り方料理

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新鮮な白菜は生で食べても美味しいのです。
ベーコンとニンニクのしっかりした味付けに
白だし、かつお節の和風な味が合わさって
いくらでも食べれちゃう味わいです☆

白菜とベーコンの作り置きサラダのレシピ
≪材料3～4人分≫
白菜　3枚（1/８株）
ベーコン（厚切り）1/2枚
ニンニク　1片
白だし　小さじ2
砂糖　小さじ1
塩　ひとつまみ
マヨネーズ　大さじ1
味付けポン酢　小さじ2
白ごま　大さじ1
かつお節　4g
塩・こしょう　少々
サラダ油　適量

≪作り方≫
１．白菜は軸と葉を分けて、軸は1㎝幅の細切りにする。
　葉はざく切りにする。
　ベーコンは細切りにする。
　ニンニクは薄くスライスする。

２．ボウルに白菜・白だし・砂糖・塩を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分おく。

３．フライパンにサラダ油・ニンニクを入れて加熱し、ベーコンを加えて炒め
　表面に焼き色が付いたら火を止める。

４．２．の白菜の水分をぎゅっと絞って捨てベーコン・マヨネーズ・味付けポン酢を
　　加えて混ぜる。
　　白ごま・かつお節を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

５．お皿に盛り付けて完成です。

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