【きゅうり生姜節漬け】本当にご飯が止まらない漬物です♪この旨さはやばいです！半日で出来て簡単漬けるだけ♪

【きゅうり生姜節漬け】本当にご飯が止まらない漬物です♪この旨さはやばいです！半日で出来て簡単漬けるだけ♪

#きゅうり漬け #さっぱり漬け#きゅうり生姜漬け

本日はきゅうりの生姜節漬けを作りました♪
とっても簡単漬けるだけ！
きゅうりに新生姜のさっぱり感と香りが相性良く
さらにかつお節と白だしが深みを出してくれます
6〜12時間で完成するさっぱりきゅうり漬けです！
ご飯が本当に進みます🙌
朝はこのお漬け物と白米とお味噌でもう満足😋
是非一度作ってみて下さい♪

きゅうりの生姜節漬け
・きゅうり2本
・新生姜30g
・粗塩小さじ1/2杯
・かつお節2パック(小分けタイプ)
・白だし大さじ2杯

本日のポイントはきゅうりの粗塩板ずりです
きゅうりの板ずりをして塩気を入れて水分を抜く作業がとても重要です
ここで8割以上きゅうりの美味しさが引き出させます、そこにかつお節と白だしで風味と深みを出します

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