【グルテンフリー】溢れる肉汁。豆腐とおからの煮込みハンバーグ
小麦粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ”
『内緒にしたい基本のグルテンフリーレシピ』
材料：
ハンバーグたね：
ひき肉 (牛7：豚3) 300g
絹豆腐 100g
卵 M 1個
おからパウダー 大さじ3
(キメの粗いもの)
塩 8g
ナツメグ 小さじ1/4
マヨネーズ 17g
米油 14g
ニンニク(すりおろし) 3g
ブラックペッパー 少々
煮込みソース：
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
米粉 20g
トマトケチャップ 50g
濃厚ソース 50g
(グルテンフリー)
醤油 18g
(グルテンフリー )
とろけるチーズ 24g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
水 300cc
❊必要な場合はお砂糖、お好みで
トッピング：
ローズマリー 適量
生クリーム 適量
パルメザンチーズ 適量
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