豚ひき肉つくね

豚ひき肉つくね

★材料

豚ひき肉　　　　200g
玉葱　　　　　　1/4個
①生姜チューブ　小1
①酒　　　　　　大1
①塩　　　　　　ふたつまみ
①薄力粉　　　　小2
酒　　　　　　　大1
②醤油　　　　　大2
②砂糖　　　　　小2
②味醂　　　　　小2
大葉　　　　　　2枚
サラダ油　　　　適量

★作り方

大葉を千切りにする。
玉葱をみじん切りにする。
ボウルに挽肉と玉葱を入れる。
①を入れて捏ねて丸める。
フライパンにサラダ油を入れる。
中火でタネを両面焼く。
キッチンペーパー等で余分な油をとる。
酒、大さじ1入れて蓋して30秒蒸し焼きにする。
②のタレを絡ませる。
お皿に装って大葉をかける。🍀

完成