【男飯 × 簡単レシピ】キャベツと厚揚げの味噌炒め

【男飯 × 簡単レシピ】キャベツと厚揚げの味噌炒め

簡単レシピを、料理初心者のOTOKOが作る動画です。
キャベツ使い切りシリーズ第3弾になります。春キャベツは生でもおいしいですが、炒めて、煮て、歯ごたえも楽しめますよね！
お味噌煮もよく合いました。

今回の料理は【キャベツと厚揚げの味噌炒め】
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材料（2人分）
　・キャベツ　　　　　　1/4個
　・にんじん　　　　　　半分
　・ピーマン　　　　　　2個
　・厚揚げ　　　　　　　300g
　・豚ひき肉　　　　　　150g
　・にんにく　　　　　　1片

＜調味料＞
　・みそ　　　　　　　　大さじ1.5
　・みりん　　　　　　　大さじ1
　・酒　　　　　　　　　大さじ1
　・しょうゆ　　　　　　大さじ1/2

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作り方
　１ キャベツは芯をとり、葉の芯は細切りにし、ざく切りに。
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　２ ピーマンは、ヘタと種をとり、細切りに。にんじんは短冊切り。
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　３ 厚揚げは4等分にして、にんにくはみじん切り。
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　４ 味噌・みりん・酒を合わせ、よく混ぜる。
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　５ フライパンに油をひいて中火で熱し、厚揚げを並べる。
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　６ 厚揚げは両面とも色よく焼いて、一度取り出す。
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　７ フライパンに油をひいて中火でニンニクを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
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　８ ひき肉の色が変わったらにんじんを入れ、柔らかくなったらピーマンを入れる。
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　９ 軽く炒め、しょうゆを入れ、さらに軽く炒めて、合わせた調味料を全て入れ
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　１０ キャベツ、厚揚げを入れ、強火で炒め合わせたら、できあがり。

OP動画BGM：フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
ED動画BGM：フリーBGM DOVA-SYNDROMEhttps://dova-s.jp/ Seasons of love written by FLASH☆BEAT

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