豚バラ大根炒めの作り方 【男飯】

豚バラ大根炒めの作り方 【男飯】

みんな大好き！豚バラ大根炒めのご紹介です。
豚バラ大根の主役は大根にあり！

■ 材料(1人分)
豚ばら肉　150g
大根　1/3本
ごま油　小さじ1
青ネギ(装飾用)　適量
(A)
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
水　70CC
(水溶き片栗粉)
片栗粉　小さじ1
水　大さじ1

■ 手順
1. 大根は扇型に薄切り、バラ肉は食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンにごま油をひいてバラ肉を炒めて、火が通ったら大根を入れて炒める。
3. 大根が透明になってきたら(A)を入れて強火で水分を飛ばしながら煮込む。
4. 水分が半分くらいになったら火を消して水溶き片栗粉を入れ余熱で固める。
5. お皿に移して、青ネギを上から散らして完成！

口に入れ噛みしめると、大根に染みた味がじゅわ〜。豚バラから脂がじゅわ〜。
もう白飯をかきこむしかないですわ！
言わずもがな、白飯に合うおかずです。
簡単満足！レシピに困ったら是非やってみてください！
ごちそうさまでした！