1つのコツで超絶やわらかに！よだれ鶏#305
柔らかく仕上げることに関して無水鍋の右に出るものはいませんね。やっぱり温度安定感が違うからお肉がむちゃくちゃ柔らかに！
＜材料＞
鶏もも肉 １枚
もやし １袋
きゅうり １本
ゆで汁 大３
醤油 大３
ポン酢 大１
オイスターソース 小２
砂糖 大1.5
ラー油 小１
ごま油 大1/2
生姜 １片
にんにく １片
いりごま 大２
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＃鶏もも肉
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14件のコメント
このタレが美味しい😋
ちなみに包丁はどのような物を使用してるのですか？
美味しそう!(^^)
また、タレも万能ダレに使えそう!(≧∇≦)b
とても参考になります。
旨そう😄
うん、旨そう。
鶏肉を茹でた茹で汁は付け合わせのスープにして！
絶対美味しい
トレーニングにつき、胸肉でも試してみてほしいかったです。モモ肉は胸肉からすると断然食べやすく美味しく柔らかいからよだれどりは間違いないですね。
胸肉でためしてみます
概要欄にネギ書いてないよ
鶏肉がとても柔らかで美味しかったタレも以外と良い感じでした
茹で汁に塩酒生姜スライス長ネギの青いところを入れ一緒に茹でると良いスープになりますよ！
いつも、参考にさせて頂いてます！
今回鶏肉を２枚ゆでたのですが、その上に
スチーマーのせるとスチーマーに水が入っちゃうんです‥なので、今回もやしは茹でなかったんですが、その場合はもっと広い大きいお鍋の方がよいのでしょうか？
見てるだけで、良い匂いがして来ちゃう！！！パクチーも、大好き💕
ヘビロテメニューに決定しました😁
来客の時は、あらかじめ準備しておけるのでホント助かる〜(^_^)v
タレは絶品‼️
近所の中華屋がよだれドリのタレに
刻みナッツを入れてたので、
そこはピーナッツで真似してます。
おいしいですよ。
鶏2枚する時も水一リットルで良いですか?又1枚は後で主人が帰宅した時に食べるのですがそのまま鍋に入れておいて良いですか?食べる時間差がある場合どうするのが良いですか?
色んな鶏肉メニューありがとうございます。胸肉でも美味しく作れたら教えてください。