【レシピ】鶏手羽中とうずらのさっぱりジンジャー煮
《鶏手羽中とうずらのさっぱりジンジャー煮》
〈材料〉
・鶏手羽中 400g
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●みりん 大さじ1
●酢 大さじ1
●乳酸ジンジャー 大さじ1
・ごま油 適量
・うずらの卵 12個
・白ごま 適量
・スナップえんどう
〈作り方〉
①鶏手羽中に片栗粉をまぶす
②フライパンにごま油をひき、火にかける
③鶏手羽の皮目を下にして入れ、酒をふりかけ蓋をする
④鶏手羽を返し●の調味料を加えてる
⑤うずらの卵も加え、タレを絡めて再び蓋をして火を通す
⑥お皿に盛り付けして、白ごまをかける
彩りにスナップえんどうも盛り付けました✨