簡単プルプル豚の角煮レシピ　一番美味しいシンプルレシピで角煮を煮玉子と一緒にいただきます

簡単プルプル豚の角煮レシピ　一番美味しいシンプルレシピで角煮を煮玉子と一緒にいただきます

プルプルの豚の角煮をからしと一緒にいただきます。角煮はシンプルに鍋で煮て作ります。少し時間はかかりますが簡単にとても美味しくできますよ。よく炊飯器などで簡単に作るパターンがありますが、自分は一度炊飯器で作ったときに炊飯器が豚の油まみれになって掃除が大変だった記憶があります。やっぱりシンプルに作る方が自分は好きです。圧力鍋でつくるとより早くつくれるかもしれませんが、自分はいつも鍋で作っています。
箸で割れるし、余計な油も落ちてプルプルの角煮と煮玉子をご堪能ください。

最初に豚バラの表面を焼いて余計な油を落としながら軽く焦げめがつくくらいまで焼きます。水で下茹で８０分その時に臭み消しのしょうがひとかけとネギの青い部分を一緒に煮ます。８０分たったら取り出して、食べやすいサイズに切り、味付け煮汁で６０分程煮込みます。盛り付けてからしを添えて完成です。簡単シンプルだけどこれが一番美味しいよ

＃豚の角煮　＃Gontaskitchen　＃とろける豚の角煮

プルプル角煮レシピ　動画の材料

〇豚バラ　　８００ｇ位
〇しょうが　ひとかけ
〇ネギの青い部分

味付けの煮汁
〇水　　　３００ｃｃ位
〇酒　　　１５０ｃｃ位
〇みりん　　７５ｃｃ位
〇醤油　　　７５ｃｃ位
〇ザラメ　　半カップ位

〇粉からし

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参考動画

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/谷やん谷崎鷹人
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