【DAIGOも台所】鰆のムニエル カレー風味｜読んで字のごとく、まさに春の魚「鰆(サワラ)」をスパイシーに調理！
春は旬のものが沢山でワクワクしますね！
魚にも旬のものがあるって知っていましたか？
読んで字のごとく、まさに春の魚といえば「鰆(サワラ)」
ですね♪
本日ご紹介する「鰆のムニエル カレー風味」は
淡泊な鰆にスパイシーな味わいで、子供もパクパク
食べてくれる事間違いなし！
【 鰆のムニエル カレー風味】
＜材料（２人分）＞
さわら ２切れ（200ｇ）
小麦粉 小さじ1/2
一味唐辛子 少量
カレー粉 少量
バージンオリーブ油 小さじ１
レタス 60ｇ
バター 10ｇ
塩 適量
＜作り方＞
1.さわらは皮目に切り込みを入れる。
レタスは２cm幅に切る。
2.小麦粉、一味唐辛子、カレー粉を混ぜる。
3.さわらの両面に塩をして②をまぶす。
4.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、
さわらを皮目から中火で３分焼く。
5.火を弱めて側面を30秒ずつ焼き、皮目を上にしてバター、
レタス、塩を加えて蓋をし、１分火を通す。
6.器に盛り、焼き油をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！
「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵
他のレシピは番組HPで！