10分でできる究極のポテトサラダ～火も包丁も使わない！

10分でできる究極のポテトサラダ～火も包丁も使わない！

こんにちは。みなきっちんです。
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新じゃがが美味しい季節です。
今回は、新じゃがを使った究極の
みんな大好き❤ポテトサラダを紹介します。

ポテサラは作り方によってはすごく大変ですが、
作ろうと思ったら、10分でも絶品のポテサラができます。

時短の裏技、オススメ調味料を紹介しながら、
火も包丁も使わないでできる、絶品の新じゃがポテサラを紹介しています。

試食コーナーでも役立つ情報たくさん話していますので、
最後までご覧ください＾＾

●10分でできる究極のポテトサラダ
【材料・2人分】
新じゃが250ｇ、塩麹小さじ１（塩小さじ1/3）、胡椒、はちみつ小さじ1、温泉卵1個、ブルスケッタ（粒マスタード）大さじ１、フライドオニオン大さじ１、マヨネーズ大さじ3、お好きなハーブ適宜

【作り方】
① じゃがいもは皮ごと耐熱ボウルにいれてラップをし、600ｗレンジで5分加熱する。
② 卵はカップに割って、50ccの水を入れ、ソーサーなどで蓋をして600ｗのレンジで50秒熱し、水を切ってじゃがいものボウルに加える。
③ 熱いうちにすりこぎなどであらくつぶす。
④ ハーブ以外の材料を加え、全体を混ぜる。
⑤ 器に盛り、ハーブを飾る。

【関連動画】
●発酵料理研究家が語る　今さら聞けない「塩麹完全マニュアルー」〜10分で塩麹がわかる！
https://youtu.be/044KMCyVkms​

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みなきっちん（たれみ～な：澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター

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