鶏の酢豚風レシピ
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【材料】3人分①豚もも肉 188g②しょう油小1.5杯③酒小1.5杯④生姜 小さじ1杯⑤片栗粉小3杯⑥玉ねぎ125g⑦人参60g⑧ピーマン3個⑨茹で竹の子100g⑩エリンギ40g⑪ニンニク1片⑫パイナップル（缶詰） 3枚（60g）⑬サラダ油小2杯⑭酢大4杯⑮砂糖大4杯⑯しょう油大1杯⑰トマトケチャップ大1.5杯⑱無添加コンソメ（顆粒） 小3/4⑲湯75g⑳ごま油小1杯㉑甜麺醤（てんめんじゃん） 小1杯㉒唐辛子 1本分※⑭～㉒は甘酢あんの材料㉓片栗粉大1杯㉔水大2杯
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【次回】あん入りわらび餅レシピ▶https://youtu.be/Bm9XK3RP1cs
【作り方】（詳細は動画で）
①野菜類の下準備（切ったり茹でたりする）
②豚肉を2cmくらいに切り分けてから調味料に10分漬ける
③10分後豚肉と片栗粉を混ぜ合わせひと口サイズに丸める
④材料を調合して甘酢あんを作る
⑤水溶き片栗粉を作る
⑥フライパンでまずはニンニクと他の野菜類を炒めて一旦フライパンから取り出す
⑦フライパンで今度は豚肉をカリッと焼く
⑧フライパンにパイナップル、炒めた野菜、甘酢あんを加え加熱
⑨最後に水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちすれば完成
0:00 豚もも肉に調味料で下味をつける
0:30 各種野菜の切り方
1:27 甘酢あん作り
2:38 パイナップル（缶詰）の切り方
2:58 豚もも肉をブロック肉にする秘策
3:23 フライパンで材料を炒める
4:28 低カロリーの理由豚もも肉の揚げ焼き
5:15 パイナップルも美味しさの秘密
5:32 とろみつけのお約束
6:00 酢豚完成
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