【ヘルシー&ダイエット】ぷりっぷりのこんにゃくが豚肉に化ける⁉お弁当にも！＜こんにゃく入り豚肉の生姜焼き＞

【ヘルシー&ダイエット】ぷりっぷりのこんにゃくが豚肉に化ける⁉お弁当にも！＜こんにゃく入り豚肉の生姜焼き＞

こんにちは 牧園としこです今日は 豚肉とこんにゃくの生姜炒めを紹介したい と思います 今月の 今までこんにゃくより色々紹介してきたん ですけどやっぱこんにゃく好きな人 多いですよね 家カロリーで食物繊維豊富で 腸内環境にもいいしなんか安心して たっぷり食べられてなんか体の中の悪いも 全部そこに出してくれるようなそういう 食べ物ですからね 定期的に食べたいものの一つですそこで 今回また 新たなこんにゃく料理です今回は豚肉と 一緒に白が炒めにしていきますここが最大 のポイント 豚肉とこんにゃくを一緒に食べるとね まるでね 脂身がつい 豚肉の生姜炒めを食べているような 美味しさが 味わえますこんな風にしっかり味が絡んで ぷにぷにの食感になるコツを 丁寧に紹介したいと思いまーす 今回も 楽しく作っていきましょう 材料ですまず豚肉今回は豚肩ロース 切り落としを使っていますがこれは豚コマ でも大丈夫です 醤油片栗粉これでいつものおくぞの下味豚 になりますこんにゃく玉ねぎ生姜鰹節 味付けとして 醤油みりんお砂糖 炒めるのに ごま油を使います ではこんにゃくを切っていきます今回使う こんにゃくはあく抜き不要タイプってやつ です スーパーでね米買わんときに袋に書いて ありますのでそういうタイプの使って ください ほんで翻訳の大きさはまあどんな大きさで もいいできるんですけど今回の5人が にゃんこ10Gです 豚肉150gから豚肉より多くなってそれ どうやねんって思われるかも分かりません けどね今回の料理はこんにゃく食べて体の デトックスしてもらうということで今回は この250Gのものを使いましたで切り方 なんですけど薄切りです上の時にね豚肉と 一緒にあの箸で掴みやすいぐらいの太さに してくださいこんな感じです [音楽]

でここまでいったらもうなんかお尻すんの 怖いからこれはペタンとしてここでこう いう感じに切るといいですねでまた コピタンとして でこんな形でここで大きさ違うやんって 思春かもしれんけど一応面の人はこれ すごい嫌な感じこれ食べたらそんなん全然 わかりませんからこんな感じで行って ください 太さは [音楽] こんな感じですお肉の厚さとなんか ちょっと近い感じの厚さに切っていますで もこれはねもう着れる範囲が地下で大丈夫 ですということでこんにゃくが 切れましたでは 玉ねぎを切っていきます今回玉ねぎ薄切り で ーすこのヘ ッダー卵をとって 端から切っていきます 普通に薄く切ればいいだけです 今できたら グラグラ危ないからフルペタンとして そして 反対向けてこっちから切っていきます こうするとねここまで綺麗に切れます そしてね今回はもう炒め物なのでねそんな すごく薄くなくても大丈夫 切れる範囲でね23ミリという感じですか ね切ってもらうといいかと思いますこれで 玉ねぎが切れました 奥様下味豚を作っていきたいと思います これもいつもの通り下にこうね一口大食べ やすくもう手でちぎっちゃう手でちぎっ ちゃう 前とおなじみなんですけど 醤油を揉み込んでいきますでこれでお家で キルスプーンでやら貼る場合は 乾いたものから やっぱりここからやって醤油入れてもらう と同じスプーンでいけます こう [音楽] 押してお醤油そして 揉み込みます こういうふうにねもう出来上がり味がブレ ませんのでね私のレシピが両立する時も 多くぞの下地豚使ってみてくださいこれで オブザの下味豚ができましたでは 合わせ調味料を合わせていきますこれ 混ぜるだけです 醤油 そしてこれお砂糖です 甘いのがもう好きじゃない人は

醤油とみりんだけでやら貼る場合もあると 思いますけれども今回はこんにゃくが入る のでちょっとお砂糖は入った方が タレがちょっとトロントなって 味がうまく絡むんですねなので今回は ちょっとお砂糖を入れています これ混ぜるだけですで 生姜炒めなんでここにもおろしおが入れて もらってもいいんですけど 生の生姜はすりおろす貼る場合やったら フライパンの上でおろした方がこういう とこにこぼれへんでいいと思うので今回は 生姜は フライパンのところでおろしたいと思い ます チューブの生姜が使う時もここに入れて もらって大丈夫ですこれでタレの準備が できました ではこんにゃくの辛いをしていきます こんにゃくのから入りは冷たいフライパン にこんにゃくを入れてそして日にかけて これでこういう風に水分を飛ばしていき ますこれまで豚肉とこんにゃくの味噌煮と かちくわとの煮物とかを紹介してきた時も このやり方を紹介してるんですけれども こんにゃくは最初に 水分を飛ばすことによってねちょっと プリプリしたすごく一緒になるのとあと 水分が抜けるのでねあとは染み込み方とか 味の絡み方がねすごく良くなるんです 痛みながら水分飛ばしていきます でこの時大事なのはよくね最初から油で こう炒めて 使わ貼る人もやはるんですけどこれねここ で油入れるとねなんか変なね泡みたいなの が出るんですよですからこんにゃくのから 入りしときは絶対 油を入れない 油を引いてないフライパンでこうやって 空入りですねするっていうのがポイント です 水分が飛んでくるとねちょっとキュキュッ と言ってくるんですよ キュッていうのが一つの目安なんです けれどもまだちょっとねこんにくがツヤッ としてるでしょこんにゃくの水分が抜けて くるのでこのツヤがなくなってくるんです そこまで辛入りしてください ほらなんかほらこんにゃくの水分が抜けて なんかツヤがなくなってきた感じ わかりますかねまだちょっとツヤっぽく 見えてるかなこれ 必要がなくなってくるんですねでもかなり 99 言ってます

[音楽] よね ごめんねって感じですけど ごめんねー そこまでやってくださいはいこんなです これでもう水分がなくなりましたそしたら これで1回取り出します [音楽] では開いたフライパンで豚肉を炒めていき ますもう今熱いのでねもうそのままいき まーす ごま油入れていきますこれはもう内にある 油で大丈夫です [音楽] 炒め物なのでちょっとゴミをつけた方が いいのであんまり最近ない方が美味しそう な 色がつきます しばらくねちょっと触らへんでねやっぱ来 た方がね2個色がつくんですよほらこんな 感じでなのでそうなってからねこうやって 出てきた方が 遅い 炒め上がりますこの方がね豚肉が持ってる 油がねちょっと溶け出すのでうまく送れる んですよ ほら [音楽] 全体に美味しそうな焼き色がつくまで炒め た方がいいと思います [音楽] 美味しくなります かそしたらここで 玉ねぎ 玉ねぎ入れます [音楽] 生姜炒めなので皮も入れときます お肉はたっぷり 炒めます ここでねたまに玉ねぎをしんなりする ぐらいまでも薄切りにしてあるのでね すぐに日が通ると思います たまにはしんなりしたらここでこんにゃく です 唐揚げして取り出しといたコーディング 入れます [音楽] でねここでこんにゃふに豚肉の油を 絡ませてそして 玉ねぎの甘みもここで全体に絡めていき ますさっき 取り出したらこんな事態はもう暑いのでね 普通にやろうかっていうのはもうないです ね [音楽]

油を絡める感じで大丈夫です 肌入りしてあることでねここでもう水 っぽくならないんですよねそしたらここで 合わせ調味料を入れますこれねジューって 言うんでもし怖かったら1回避を止めて ください ほなこのままいきます ここはねもう全体にしっかり絡めて ください 水分がなくなるまでしっかり絡めて ください 割としっかりと水分飛ばしながら こんにゃくに味を絡めた方が美味しくなり ますこれ全体に 色が濃くなってのわかりましたね水分が 飛んでちょっと煮詰まってきましたほら 残りのこの水分もほぼなくなりましたそし たらここで4つ止めて最後に ぶしぶしです今できるとすぐこのまま食べ たらこのままでも美味しいんですけれども 時間が出すとちょっとこんにゃくから水分 が出るのでここで 鰹節を入れることによって 鰹節がその水分を吸ってくれるのでお水 っぽくならずまた鰹節が調味料をずっと こんにゃくに絡んでいきますのでね しっかりこんにゃくに味が絡みますで旨味 もアップします [音楽] はいこれで 出来上がりです できました から入りされたこんにゃくが 油と旨味を絡め取って極上の豚肉に化ける これまさにこんにゃくの [音楽] 鰹節もいい仕事してるでは 早速食べたいと思います いただき まーす こんにゃくこんにゃくもう見てるだけで 減るしでは [音楽] 間違いなく豚肉の生姜焼きの味あのね 豚肉の 甘辛い味と 玉ねぎのしゃぶしゃぎとそして噛んでいく とねなんかねここにぷにしててねもう上質 な豚肉の脂身が入っているようなもう上等 な豚肉の 生姜焼きを食べてるような感じだけどこの ぷにぷには 実は今昔 [音楽] になりますで

迷惑を最初に空売りしたっていうあそこが すごく大事でねあそこ空入り商品とねただ 痛みとだけやとねコニカすごい水っぽく なるんですよねそれがねあそこでもう水分 飛ばしてるからねもういい感じのあの食感 になるのといい感じに絡むのとで最後に 鰹節を入れたことでその調味料を鰹節が 吸って 味のついた鰹節がこんにゃくに絡んでくる のでね 本当に 翻訳がねしっかり味が入っている感じが するんですだからねこんにゃくなんやけど 物足りなさがなくて食べ応えがあって あっさりしてるっていうそういう感じです で今回玉ねぎを入れましたこれで いるよかどうしようかすごい迷ったんです よね 玉ねぎを入れることで 甘みと 旨味がプラスされてまたそれがね こんにゃふに絡んでいくのでねもう玉ねぎ はね入った方が美味しいかなと思いますで これはこのまま食べても美味しいんです けれどもまあちょい足するとすればここに 七味唐辛子とか 粉山椒とか入れてもらうのもいいと思い ますでも今回の私のおすすめは じゃんお師匠が 美味しそうがです今昭和結構聞いてるん ですけれどもさらに生姜を私そこにはまた 美味しいんですちょっと出してみます ここに 生姜おろし生姜をたっぷりと 添えてからの [音楽] 生姜めちゃ めっちゃ合う食べた小学校 生の生姜だとまた違うのでね 後からこうフレッシュな生姜が入るとまた ね生姜の香りがめちゃめちゃ合うのでね これまた食欲がそする味になりますという ことで今回の豚肉とこんにゃくの生姜炒め いかがでしたでしょうかこんにゃくは低 カロリーで食物繊維豊富腸内環境を整い つつね簡単なこのね色んな悪いもよそっ といたりしてくれる 働きがありますのでね 定期的にたっぷり食べたい食材の一つです こんな風にね豚肉と一緒に炒め物にして もらうとね豚肉の量も増えてそして 美味しく食べて体のためにもいい一品に なりますのでねこう肉たっぷり食べてお腹 の中から元気になって体の中す っきりまた明日も元気にお過ごしください

今回はとっても美味しくできました ぜひお試しください [音楽] 豚肉とこんにゃくのにんにく 応援した 炒め [音楽] 玉ねぎとニンニクをプラスして オイスターソースで炒めればこんにゃくが 焼き肉 のこれも [音楽] 頑張ろう 美味しさですこの動画を見て作りたくなっ たら高評価チャンネル登録よろしくお願い しますでは 次の動画でお会いしましょうまたねバイ バイ [音楽]

【こんにゃく入り豚肉の生姜焼き】

こんにゃくをたっぷり入れた
豚肉の生姜焼きです。

実は、こんにゃくを入れると
こんにゃくが豚肉に化けて
あたかも上等な豚肉を食べているかのような食感になるんです。

しかも
こんにゃくなので
たっぷり食べても超ヘルシー

ダイエットにはもちろん
腸内環境改善にも
デトックスにも、
めちゃいい。

美味しく食べて、
お財布にも体にもいい一品
うん、サイコー！！！

本日のおまけは
あれとあれをあれに変えて
味変しちゃいます！！

最後まで見てね～

＊一部、映像が乱れているところがあります。
ごめんなさい。
作り方の部分だけの動画をアップしていますので、そちらも是非ご覧下さい🙇‍♀️💦

＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし･･･････１５０g
　　片栗粉･････････････････････小１
　　醤油･･･････････････････････小１
Ｂ）醤油･･･････････････････････大２
　　みりん･････････････････････大２
　　砂糖･･･････････････････････小1
コンニャク･････････････････････１枚（２５０gくらい）
玉ねぎ（薄切り）･･･････････････１／２個
しょうが（すりおろし）･････････１かけ
ごま油･････････････････････････適量
かつお節･･･････････････････････１パック（４ｇ）

【その他のこんにゃくレシピはこちら】

★こんにゃくとちくわの甘辛煮

★糸こんにゃくのしぐれ煮

★豚肉とこんにゃくの味噌煮

【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】

https://www.nabekama.jp/

・こんにゃく入り豚肉の生姜焼き
・こんにゃく入り豚肉の生姜焼き（生姜増し増し）▶︎9/25更新予定🍀
・こんにゃく入り豚肉の生姜焼き丼▶︎9/26更新予定🍀
・豚肉とこんにゃくのニンニクオイスター炒め▶︎9/27更新予定🍀

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