四川風の回鍋肉♪ Szechuan Style Twice Cooked Pork♪

I would appreciate it if you could add subtitles for my video!
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Japanese recipe:http://cookpad.com/recipe/4065441
The report in my blog:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12198911061.html

●Szechuan Style Twice Cooked Pork(for 2 people)
 150 g salted pork
200 g cabbage
1 bell pepper
1/4 green onion
1/2 clove garlic
some Sichuan pepper
1 tbsp oil
1 tbsp Doubanjiang
1 tsp sesame oil
1 tsp Chinese chilli oil

●Sauce
10 Douch
1tbsp Tian Mian Jiang
1 tbsp Shaoxing wine.
1 tsp soy sauce

●Salted pork
500 g pork belly
1.5 tbsp salt
green part of green onion
2 sliced ginger

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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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Composition/performance :igrek-U     
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

39件のコメント

  1. 美味しかったですね 実はこれは本格的な四川風回鍋肉ではないよ 四川風回鍋肉にはバラ肉を使わず豚の後ろモモ肉(二刀后退肉)を使いますよ。野菜はキャベツとピーマン普段使わないがニンニクの葉っぱ(蒜苗)を使います。

  2. チャンネル登録10万人突破おめでとうございます!!
    いつも、よだれ垂らしてみてます!

  3. 我是四川人,
    正統回鍋肉的三大要素:
    郫縣豆瓣醬,醬油,白砂糖。
    以上全部OK。
    No花椒 No紹興酒 No花椒

  4. 次は餃子の王将特製チャーシュー麺と冷やし中華をYou Tubeで配信して下さいよろしくお願いします