【DAIGOも台所】ふわとろオムライス｜あまりがちな卵をたっぷり使うごちそうレシピ♪

【DAIGOも台所】ふわとろオムライス｜あまりがちな卵をたっぷり使うごちそうレシピ♪

特売日にはいつもより卵を多めに買ってしまいがち。
卵をたっぷり使ったレシピを教えて！という人も多いかも。

本日は「卵のごちそうレシピ」をご紹介！
どれも子どもも喜んでくれそうなレシピで、お弁当にも◎

【ふわとろオムライス】
＜材料（2人分）＞
ソーセージ　3本
玉ねぎ　40g
マッシュルーム　3個
ご飯　300g
バージンオリーブ油　大さじ1
卵　4個
塩　適量
こしょう　適量
バター　10g
トマトケチャップ　適量

☆ご飯の味つけ
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
トマトケチャップ　大さじ3

＜作り方＞
1.ソーセージは縦半分切って1cm幅に切り､マッシュルームは5mm角に切り､玉ねぎは1cm角に切る｡
2.フライパンにバージンオリーブ油を熱し､ソーセージを中火で炒め､玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める｡
3.②のフライパンにご飯を広げてご飯の味付けの塩､こしょうを加えて中火で炒め､トマトケチャップを加えて炒め､茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ､器にひっくり返して形を整える｡
4.オムレツを1人分ずつ作る｡卵を溶きほぐし､塩､こしょうをし､フライパンにバターを中火で熱して卵を加え､固まった部分を崩しながら半熟になるまで火を通し､ボウルに取り出して均一に細かくなるまで混ぜる｡
5.フライパンを斜めにした所に半熟卵を戻しいれて形を整え､フライパンを弱火で熱し､木の葉形にし､3の上にのせて切り開き､トマトケチャップを添える｡

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro