豚こまで簡単酢豚［1人分358kcal］
◇材料（2人分）
豚こま切れ肉 …200g
タマネギ …1/3個
生しいたけ …1個
にんじん …20g
ピーマン …1個
塩 …少々 ※下味用
こしょう …少々
片栗粉 …大さじ4
油 …大さじ1
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砂糖 …大さじ2
しょうゆ …大さじ1 1/2
酢 …大さじ1
トマトケチャップ…大さじ1 1/2
水 …大さじ1
◇作り方
1) 豚こま切れ肉に塩・こしょうをして下味をつけ、ボウルに入れ片栗粉を全体にまぶす。
2) タマネギは1㎝幅に切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは縦にせん切り、生しいたけは6等分に切る。
3) フライパンに油を熱し、1)を並べて中火で両面焼く。
4) 3)に2)を入れてフタをし、中火で5分焼き、合わせたＡをまわし入れて、とろみが出てきたら火を止め、器に盛る。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年4月19日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/